La seguridad de las especias utilizadas en la cocina

Biographies and bibliographies of members are included in many of the volumes. Lists of members are usually given on covers of the numbers.

Con este libro he tratado de exponer en los diferentes apartados los nuevos refrigerantes, algunos ya no tan nuevos. Despedirme del R-22, tan noble como creíamos que era y resulta que ha sido tan perjudicial para nuestra vida terrestre. Quien nos lo iba a decir. Poner a disposición del lector a un nivel básico y como una herramienta más de trabajo las características de cada uno de ellos, su utilización y precauciones de uso. He intentado plasmar lo más gráficamente posible en él, datos, tablas, algunas fórmulas y modos de proceder, de una forma sencilla e inteligible. Se podrán...

Text in Spanish. Written by members of the Department of Systematic Botany at Aarhus University in collaboration with Departamento de Ciencias Biologicas, Pontificia Universidad Catolica del Ecuador, Quito.

¿Qué es más importante, saber medir una galaxia o entender el lenguaje del llanto de tu bebé? ¿Por qué la ciencia sabe tanto de neutrinos y tan poco del amor? A lo largo de más de dos décadas dedicado a la divulgación de la ciencia, el autor ha tenido la oportunidad de encontrarse con los más prestigiosos científicos del mundo. De todos ha aprendido las luces y las sombras de la ciencia. Basándose en historias reales, Jorge Alcalde desgrana las grandes cuestiones de la vida cotidiana ante las que la ciencia aún se siente diminuta. ¿Por qué los astronautas no lloran? es un...