La modernidad cuestionada

Juan Antonio Guerrero Ca–ongo es escritor, psic—logo, instructor y catedr‡tico universitario. Especializado en Psicolog’a Cl’nica, es tambiŽn experto en los factores psicol—gicos del proceso educativo y en ciencias de la comunicaci—n. La orientaci—n vocacional, el desarrollo de habilidades, el desarrollo humano, la terapia basada en los procesos neurol—gicos y la educaci—n a travŽs de Internet, son temas sobre los que realiza frecuentes ponencias en cursos de actualizaci—n docente, salud y estimulaci—n del cerebro. Es autor de diez obras, publicadas por editoriales...

En este libro el lector encontrara una serie de terminologia de las areas de la didactica, de la tecnologia educativa, de la linguistica y de la lengua espanola que le facilitaran su trabajo como docente, las cuales estan relacionadas entre ellas para conocer, explicar, ensenar, resolver problemas de la lengua espanola para nativos y para no hispano hablantes. En este libro el lector encontrara una serie de terminologia de las areas de la didactica, de la tecnologia educativa, de la linguistica y de la lengua espanola que le facilitaran su trabajo como docente, las cuales estan relacionadas...

Biologia de los microorganismos de uso industrial. Sistemas de fermentacion. Materias primas utilizadas en fermentacion. Procesado de la corriente de salida. Produccion de biomasa. Fermentaciones de los alimentos. Compuestos quimicos industriales. Aditivos alimentarios. Productos para uso medico. Enzimas industriales. Tratamiento de residuos.

El turismo gastronómico se enfrenta hoy en día a dos retos fundamentales: conseguir que la gastronomía y los alimentos de la zona sean el granito de arena que haga inclinarse la balanza por el destino turístico y atraer a ese nuevo perfil de turista gastronómico que busca alimentos de calidad y está dispuesto a pagar por ellos. En este libro catorce expertos en marketing y turismo de diversas universidades españolas han plasmado sus conocimientos de forma práctica y aplicada. En el libro se relatan experiencias, se describen casos de éxito de turismo gastronómico en diferentes...