La lengua del turismo

Este volumen contiene una selección de las intervenciones presentadas en el XV Simposio Europeo sobre las lenguas con fines específicos Nuevas tendencias en el discurso de especialidad (New Trends in Specialized Discourse), que se celebró en la Universidad de Bérgamo (Italia) del 29 de agosto al 2 de septiembre de 2005, además de algunas contribuciones de otros expertos del sector. Los artículos han sido reunidos en tres secciones, relacionadas con las distintas áreas de especialidad implicadas: el lenguaje científico y académico; el lenguaje jurídico y económico; los lenguajes de...

En esta obra convergen el relato y el ensayo con la entrevista y la semblanza. Su prosa es tan sutil y sugerente que las preguntas se diluyen en la trama. Esta basada en una serie de conversaciones que el pintor y el periodista sostuvieron mientras Siqueiros estuvo recluido en la carcel de Lecumberri, entre 1960 y 1964 y reconstruye las imagenes y los sentimientos del pintor, su personalidad precipitada -cercana a la de su abuelo Siete Filos-, su gusto por los grandes espacios, su concepto del arte, su ideologia y su estetica, estrechamente fusionadas en su manera de vivir.

Es común, hoy en día, escuchar por un gran número de analistas políticos, periodistas y candidatos a cargos administrativos de diversa índole, que los conceptos derecha e izquierda han quedado obsoletos. La sociedad se mantiene dividida ante esta afirmación, pues ha quedado demostrado que los que sostienen esta tesis pertenecen a una determinada ideología y clase social diferente y/u opuesta, a quienes la niegan.En este trabajo, hago un profundo análisis de tal controversia, planteando casos, situaciones, doctrinas y pensamientos de personajes célebres que ocuparon, y ocupan, lugares ...

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

Un pequeño relato de misterio e intriga para un corto paseo o digno de contribuir en una noche de insomnio en la madrugada.