La Escalera

Conceptos básicos de la dietética moderna. información elemental y de uso general sobre los diferentes tipos de nutrientes y las necesidades energéticas del ser humano. Se describen los procesos implicados en la digestión de cada tipo de alimento y se explica cuál es la función de las diferentes vitaminas y minerales. Por último, se describe lo que se considera actualmente una dieta equilibrada y se hace una breve reseña de las características de la dieta latinoamericana. "Para entender todo bien debes comenzar desde el principio a leer e ir avanzado por las páginas una a una....

The philosopher Francesc Torralba has been running every day for the past 25 years. He has participated in long-distance running, marathons, and fun runs, and here he shares with the reader his most personal experiences and feelings: how running gives him time to be alone and meditate, how it connects him to his own body, recharges his batteries, and ties him to nature and the environment. Throughout the book, Torrabla explores the importance of this practice for his daily activities and his life attitude, given that running is a perfect metaphor of life. "

MATAR DE HAMBRE AL CÁNCER, NUTRIR AL PACIENTE Valter Longo, el experto mundial en la relación entre alimentación, longevidad y salud, cambia por completo el enfoque para tratar el cáncer. Tras años de investigaciones y programas experimentales, el autor demuestra que la aplicación de protocolos controlados de ayuno es un aliado muy poderoso en la lucha contra varios tipos de tumores y a partir de esa idea explora nuevas y posibles combinaciones con las terapias estándares. A pesar de los avances de la ciencia, casi una de cada dos personas corre hoy el riesgo de enfermar de cáncer....

¿Cómo funciona el metabolismo? ¿Cuál es la causa real de la obesidad? ¿Es verdad que ya no comemos correctamente y se producen graves deficiencias en la alimentación? Las respuestas a estas cuestiones y muchas más relacionadas con la correcta nutrición podrá encontrarlas en este libro que muestra las claves de la alimentación equilibrada. La autora nos hace de un modo fácil y definitivo cómo debe alimentare en la actualidad para gozar de salud, tener energía e incluso perder de modo natural los kilos que sobran sin poner en riesgo ni el estado físico ni la calidad de vida.