Investigación e Innovación Tecnológica en la Ciencia de la nutrición

Durante más de 20 años, el estadounidense Alan Shoemaker ha sido aprendiz y colaborador de chamanes en Ecuador y Perú, donde se ha familiarizado con los métodos tradicionales de preparación de la ayahuasca, los rituales ceremoniales para su uso y la forma de hacer comunión con el espíritu sanador de esa planta sagrada y del cactus de San Pedro y otros aliados similares del mundo vegetal. En la actualidad, Shoemaker es un ayahuasquero reconocido y activo en Perú. Ofrece una crónica a nivel personal de la tradición de la ayahuasca y de su utilización para expandir la conciencia y...

A medio camino entre lo natural y lo sobrenatural, lo científico y el ocultismo, la brujería se relaciona frecuentemente con la energía derivada del Maligno, que se sirve de los hombres y, sobre todo, de las mujeres para lograr sus objetivos en la Tierra. La brujería ha sido un camino para desembarazarse de personajes incómodos y para remover las aguas en situaciones en las que convenía mantener oculta la verdad. Este fascinante y riguroso libro aporta claridad sobre los orígenes y la difusión de la brujería, la caza de brujas, los procesos, los inquisidores... Una obra que desvela...

Uno de los factores fundamentales que dan entidad y carácter propio a la práctica deportiva, es la capacidad de re-invención y continua adaptación a las circunstancias sociales que ésta tiene. Este aspecto tan distintivo, ha hecho posible que a medida que la sociedad ha ido avanzando, el ser humano haya ido creando y desarr ollando nuevas prácticas recreativas, generalmente basadas en el movimiento corporal y en la satisfacción que éste provoca. De hecho, se sabe que la práctica deportiva ha estado presente, en mayor o menor medida, en todas y cada una de las civilizaciones...

La cisticercosis se desarrolla tanto en seres humanos como en el cerdo y acecha aún en regiones donde sus posibilidades de prevalecer se incrementan con la persistente pobreza, la crianza de cerdos en condiciones inadecuadas y actitudes indolentes en cuanto a salud personal y comunitaria. Este libro cuenta con contribuciones de investigadores expertos en diferentes áreas que ofrecen una interesante revisión sobre procedimientos de diagnóstico y tratamiento de la enfermedad, los factores de riesgo de infección y la compleja red biológico-social de su transmisión.