Investigación e Innovación Tecnológica en la Ciencia de la nutrición

La industria alimentaria utiliza cientos de aditivos para modificar el color, el olor, el sabor y la textura de los alimentos y también para alargar su periodo de conservación. Suelen aparecer en la lista de ingredientes en forma de "número E" y las autoridades sanitarias los consideran seguros. Sin embargo, algunos aditivos que estaban autorizados hace unos años actualmente están prohibidos. La lentitud de la burocracia sanitaria unida al poder de la industria alimentaria puede provocar que durante años se sigan consumiendo "tranquilamente" decenas de aditivos que probablemente serán...

La lactancia humana está rodeada de mitos y prejuicios que generan diferentes dudas en las madres y sus familiares. Con el fin de resolver dichas inquietudes, esta guía brinda herramientas para el inicio y continuidad de la lactancia, la prevención y solución de los problemas del amamantamiento, y el desarrollo oromotor y comunicativo de los niños. Con base en los aportes teóricos de profesionales de la salud y la experiencia de las autoras en el proyecto Promoción y prevención: lactancia humana, esta guía aborda temas como las ventajas, mitos y dificultades de la lactancia materna,...

Este es un libro enfocado a la mejora de tu actitud. Lulú nos guía para encontrar nuestra motivación personal al fortalecer nuestra autoestima y nos guiará con emoción hacia una actitud positiva, que aprendió tanto de las vivencias familiares, de sus amigos, entorno y sobre todo de la bendita experiencia de ser esposa y madre. También narra sus anécdotas como empleada, jefe y propietaria de negocios. Comparte sus estrategias en el desarrollo de mercados en red, al mismo tiempo nos platica sus aportaciones a la comunidad como ciudadana. Es evidente que para la autora, una de las más...

De las incontables clases de ejercicios biopsicoenergéticos realizadas por Vinardi, solamente hay seis grabadas en condiciones no improvisadas, que son precisamente las que se publican aquí, digitalizadas en ordenador y con las respectivas transcripciones. Dichas lecciones tratan de específicas prácticas de relajación, visualización y técnicas armonizadoras y curativas. Son enseñanzas en vivo, grabadas directamente durante las clases de ejercicios grupales, abarcando todas las áreas de la Biopsicoenergética en forma práctica y aplicativa a partir del relax, self-healing,...