Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

Si algo distingue realmente a la Bioquímica del resto de las disciplinas químicas, es el papel central que en los seres vivos desempeñan las enzimas. Y si algún elemento distintivo hay en la Bioquímica frente a las ciencias biológicas es que las enzimas nos brindan un modelo interpretativo de uso general para todas ellas sin excepción en términos de la teoría atómico-molecular. El estudio de las biomoléculas no es en sí mismo más que una serie de capítulos de la Química Orgánica, por más que se utilicen técnicas poco convencionales desde el punto de vista de esta ciencia. Lo ...

Students are introduced to the basic concepts of Organic Chemistry. The text is completed with some concrete aspects that allow to prove the great importance of this subject in both, everyday and industrial worlds.

¿Sabías que este es el primer cuento sobre el cerebro humano que te ayuda a descubrir cómo funciona tu cerebro, cómo siente y cómo aprende?. Para lectores de 6 a 99 años. Ideal para la infancia, la adolescencia, las familias y los colegios al ser apto para la Docencia y el Aprendizaje Infanto-Juvenil. Escrito con un lenguaje sencillo y divertido, y todo el rigor científico de su autora, experta en Neuropsicología Infanto-Juvenil y en Neuroeducación. ¿Qué encontrarás en él?: - Introducción: Descubrirás por qué el cerebro es el centro de mando de todo tu cuerpo. - ¿Qué son las ...

NATIONAL BESTSELLER Stephen Hawking has dazzled readers worldwide with a string of bestsellers exploring the mysteries of the universe. Now, for the first time, perhaps the most brilliant cosmologist of our age turns his gaze inward for a revealing look at his own life and intellectual evolution. My Brief History recounts Stephen Hawking’s improbable journey, from his postwar London boyhood to his years of international acclaim and celebrity. Lavishly illustrated with rarely seen photographs, this concise, witty, and candid account introduces readers to a Hawking rarely glimpsed in previous ...