Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

El estudio social de la ciencia y la tecnología - La ciencia y la tecnología entre nosotros - Concepción tradicional de la ciencia y la tecnología - Fin de hegemonía : la reacción académica - Fin de hegemonía : la reacción social - Los dos principales tradiciones CTS - Tradición americana - Un tercero en discordia - Las imágenes de la tecnología - Convergencia entre tradiciones : evaluación de tecnologías y acción política - Cuestiones éticas en ciencias y tecnología : análisis introductorio y bibliografía - Educación CTS en acción : enseñanza secundaria y universidad - ...

Nicolás Steno puede considerarse uno de los grandes olvidados de la literatura geológica española, ya que no existe ninguna traducción completa de sus obras, a pesar de poder ser considerado junto Hutton, Lyell y Darwin uno de los fundadores de la geología como ciencia. Este estudio de la figura de Nicolás Steno se articula sobre la traducción del latín del "Canis Carchariae" y "De solido intra solidum naturalier contento Dissertationis Pródromo", con un estudio introductorio sobre trayectoria vital y su obra científica. Como síntesis final, se ofrece una descripción histórica...

Mónica Fernández-Aceytuno, una de las mayores divulgadoras de la Naturaleza en nuestro país, repasará en este libro práctico y generalista la geografía de España y se centrará en explicarnos de forma sencilla la diversidad de la flora y fauna de cada región. No debemos olvidar que España es el país de Europa con mayor biodiversidad. El libro tendrá dibujos, explicaciones sencillas, cierto aire poético y será, sobre todo, entretenido y divulgador

El libro proporciona las bases de la química moderna que todo estudiante necesita para su desarrollo profesional y como preparación para cursos de química más complejos. Asimismo, ofrece características que facilitan el aprendizaje y sirven de guía para que los alumnos adquieran una comprensión conceptual y las habilidades necesarias para solucionar problemas.