Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

La idea de que el desarrollo del conocimiento científico implica un proceso de cambio o transformación más o menos radical ha imperado desde el último tercio del siglo pasado surgiendo de manera interrelacionada desde tres grandes campos de análisis del conocimiento: el psicológico, el epistemológico y el educativo. Pero si desde estos tres ámbitos diversos se ha venido a destacar la importancia de estudiar, y en su caso promover, el cambio conceptual, esa convergencia no ha producido, al menos hasta ahora, una visión unificada o integrada de la construcción y aprendizaje del...

Unidad 1. Introducción al conocimiento de la Física. Unidad 2. Unidades y mediciones. Unidad 3. Vectores. Unidad 4. Cinemática. Unidad 5. Dinámica. Unidad 6. Materia y sus propiedades. Unidad 7. Elasticidad. Unidad 8. Hidrostática. Unidad 9. Hidrodinámica. Unidad 10. Ondas mecánicas. Unidad 11. Termología. Unidad 12. Electricidad. Unidad 13. Magnetismo. Unidad 14. Electromganetismo. Unidad 15. Electrónica. Unidad 16. óptica. Unidad 17. Física Moderna. Appendice. Nociones de matemáticas. Anexo 1. Table de equivalencia entre las unidades de medida de algunas magnitudes físicas....

¿Qué porcentaje de la población global vive en la pobreza? ¿Cuántas niñas acaban la educación básica en los países pobres? ¿Cuál es actualmente la esperanza de vida en el mundo? La mayoría de personas responden incorrectamente a estas preguntas y a otras similares. ¿A qué se debe? Este libro explica por qué somos más pesimistas de lo que en realidad deberíamos ser dada la situación real de nuestro mundo. Hans Rosling, una eminencia del análisis y divulgación de tendencias globales, afirma que tenemos diez instintos que distorsionan nuestra visión. Desde nuestra tendencia...

Pocos negarán que la ciencia afecta nuestras vidas como ningún otro producto de la inteligencia humana, y sin embargo la mayoría de nosotros ignoramos casi todo acerca de su historia, de cómo se fueron construyendo los métodos y resultados sin los cuales nuestra civilización sería completamente diferente (y peor). En este libro apasionante Peter J. Bowler e Iwan Rhys Morus, dos reconocidos historiadores británicos, han producido una obra que combina el rigor fruto de una ya larga cosecha de estudios sobre historia de la ciencia, con la sencillez del lenguaje accesible a cualquier...