Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

A través de 22 inquietantes historias reales en las cuales está en juego el problema de la identidad, la autora nos sumerge en el mundo de la genética y del ADN, cuyo descubrimiento fue un hito científico del siglo XX y marcó un punto de inflexión en la historia de la humanidad.

Descubre qué es la materia oscura y cómo afecta a nuestro sistema solar. Todavía considerados como los magníficos gigantes que una vez vagaron por la Tierra, los dinosaurios parecen controlar nuestra imaginación y fascinación. En las últimas décadas, se ha acumulado evidencia de que un meteoroide gigante causó la extinción de los grandes dinosaurios, pero ahora están surgiendo más detalles que pueden arrojar luz sobre por qué se pueden encontrar eventos de extinción masiva como estos en la historia de nuestro planeta. Una fuerza que pudo haber contribuido a estos meteoroides...

Un recorrido a lo largo de las aportaciones que la qu mica ha hecho a la humanidad, tanto en t rminos pragm ticos como de conocimiento de la naturaleza. Y, puesto que su prop sito es proporcionar una imagen til, informada e interesante de la que definen como "la ciencia de las transformaciones de la materia", se se ala de manera particular las contribuciones en este campo de la investigaci n en M xico y, vali ndose de recuadros que aparecen a lo largo de la obra, se explican con detalle t rminos usuales de la qu mica.

Antonio Sarmiento nos plantea una reflexión sobre el enigma del tiempo a través de un recorrido por sus formas de medición y por la naturaleza de los instrumentos diseñados para ello: los relojes. El tema básico de Sarmiento es la imposibilidad de definir el tiempo.