Hortalizas y verduras en la alimentación mediterránea

Más de 30 mil científicos han firmado una declaración en la que afirman que no hay evidencia científica que apoye la idea de un calentamiento global provocado por el hombre. Sin embargo, alertas catastróficas auguran un futuro próximo aterrador si no dejamos de producir el dióxido de carbono que, se supone, causa el aumento de las temperaturas en todo el mundo. ¿Pero es esto realmente cierto? Diversas investigaciones demuestran lo contrario. ¿Por qué entonces la agenda sobre el calentamiento global se ha impuesto con tanta fuerza? Miles de millones de dólares están en juego, tanto ...

En la tradición de Jane Goodall y Dian Fossey, Robert Sapolsky, uno de los divulgadores científicos más reconocidos en la actualidad, cuenta la fascinante historia de cómo dejó las comodidades de la universidad para compartir durante más de dos décadas su trabajo de campo con una tropa de traviesos babuinos en la sabana africana. Sólo un joven idealista podía aterrizar en el corazón de Kenia esperando encontrar ahí una versión animada de lo que había visto y estudiado hasta entonces en el Museo de Ciencias Naturales de Nueva York. Memorias de un primate combina serias...

A través de 22 inquietantes historias reales en las cuales está en juego el problema de la identidad, la autora nos sumerge en el mundo de la genética y del ADN, cuyo descubrimiento fue un hito científico del siglo XX y marcó un punto de inflexión en la historia de la humanidad.

A principios del siglo XVII la química como la entendemos hoy no existía. En su lugar otra disciplina ocupaba la lugar: la alquimia, que sufrió un duro golpe de la mano de un hombre que empezó a sentar las bases de la química moderna y puso en duda todo el saber alquímico. Ese hombre fue Robert Boyle, al que se le considera uno de los padres de la química moderna. El químico escépticos una de la obras más importantes de la historia de la química; en ella Boyle expone su hipótesis de que la materia está formada por átomos y combinaciones de átomos siendo todo fenómeno resultado ...