Gestión de servicios de Alimentación y Nutrición Hospitalarios: avances y tendencias

En el marco de la atención nutricional integral hospitalaria, la terapéutica nutricional juega un papel fundamental en los resultados clínicos de pacientes en unidades de cuidados intensivos neonatales. La presente obra proporciona información sobre el cuidado nutricional parenteral en recién nacidos hospitalizados y aborda temas como los criterios clínicos de indicación, la prescripción, el monitoreo y la gestión clínica y administrativa durante el soporte nutricional parenteral. Está dirigida a profesionales de la salud que deseen ampliar sus conocimientos sobre los conceptos...

INDICE: Introducción. Gestación: ganancia ponderal; requerimientos nutricionales; recomendaciones dietéticas; productos lácteos; alimentos proteicos; cereales, legumbres y tubérculos; frutas y verduras; otros; plan general de la dieta; embarazos múltiples. Lactación: requerimientos nutricionales; recomendaciones dietéticas. Infancia: lactante; lactancia materna; lactancia artificial; preescolar y escolar. Adolescencia. Vejez. Resumen. Bibliografía.

Una completa selección de platos para satisfacer todos los paladares, sencillos o exigentes, de las personas que, teniendo que comer sin sal, no desean renunciar a comer bien Entrantes, primeros platos, carnes, pescados, postres...: toda una gama de platos deliciosos y atractivos, a la vez que sanos Con las salsas, fáciles de preparar, se podrá mejorar el sabor de los platos presentados en esta obra Los menús que se facilitan al final son un ejemplo de posibles combinaciones de las recetas En definitiva, este libro ofrece al lector un gran número de recetas con exquisitos platos ideadas...

Manual que abarca todo el campo de la neurología, con su variada patología. Es un libro tanto de texto como de consulta, de organización muy clara y didáctica, con gran número de tablas, gráficos y fotografías.Escrito por 50 colaboradores, entre neurólogos clínicos, docentes e investigadores de diversos estados (EE.UU.) y dirigido no sólo a estudiantes de Medicina de ciclos clínicos, sino también a residentes y especialistas, ya sea de Neurología, Atención primaria o Medicina interna, que necesitan conocimientos presentados de forma concisa, actualizados y de fácil acceso, para ...

Biomecánica básica. Bases del movimiento humano es una excelente herramienta que ayuda a los estudiantes a comprender los fundamentos que rigen los movimientos y la compleja interacción dinámica del aparato locomotor, su formato hace hincapié en un enfoque sencillo y amplio que se centra en la naturaleza cualitativa de la biomecánica. Esta 4a edición Incluye la información más actualizada, ejemplos significativos, aplicaciones pertinentes, ejercicios prácticos y anatomía funcional, física y fisiológica para ayudar a los estudiantes a desarrollar una comprensión holística de los ...