Enfermedades del Viajero

Texto introductorio de alimentación, nutrición y dietoterapia. Claro, completo, riguroso y bien organizado. Nueva edición totalmente actualizada y revisada.Novedades: Avances científicos en la utilización de fibras en nuevos productos; alimentos funcionales (probióticos y prebióticos); guías alimentarias o dietéticas; tablas de composición de alimentos; seguridad alimentaria; la industria agroalimentaria; alimentos y antioxidantes; novedades en diabetología y dietas en las enfermedades del sistema nervioso.

Albert Einstein, una de las inteligencias más brillantes de la era moderna dijo: "Cuando yo leo el Bhagavad-Gita y reflexiono acerca de cómo Dios creó este universo, todo lo demás parece tan superfluo". Por su parte, Gandhi expresó: “Aquellos que mediten en el Gita obtendrán alegría fresca y nuevos significados de cada día." El Dr. Albert Schweitzer manifestó: "El Bhagavad-Gita tiene una profunda influencia en el espíritu de la humanidad por su devoción a Dios que se manifiesta en acciones". Y es que la magia del Gita nos atrapa, iluminando la mente y permitiéndonos atisbar por...

Ayunar es el método más eficaz y sencillo para eliminar las toxinas acumuladas por el organismo y recuperar así la vitalidad perdida. Esta guía médica ofrece las pautas para que cualquier persona sana pueda realizar una semana de ayuno por su cuenta: • Planificación día a día del proceso. • Consejos para el descanso y la higiene. • Cómo superar las dificultades. • Cómo encarar la interrupción del ayuno y la recuperación posterior. • Plan de comidas y recetas para el retorno a la alimentación, que nos orientará para adoptar hábitos alimentarios sanos y equilibrados. El ...

Cuando se trata de querer adelgazar creemos que la solución depende más de la voluntad que de la eficacia del tratamiento. Todo ello implica que automáticamente generemos un sentido de culpabilidad ante el reto de adelgazarnos. La doctora Pilar Senpau desvela en este libro, a través de la hsitoria real de treinta pacientes que pasaron por su consulta, la íntima relación que existe entre el aumento o la pérdida de kilos y los sentimientos o las emociones que experimentamos. De esta forma, deseo, esperanza, alegría, ansiedad, tristeza y desesperanza también están relacionadas con...