El impacto de las TIC en la educación

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...

Una exposición del desarrollo de la sexualidad y el amor del hombre y la mujer, con sugerencias prácticas para enseñar a los más jóvenes mediante el diálogo y la confianza.

Dietética antiaging y anticáncer es un compendio de las dietas más importantes y efectivas, tanto por definición de contenido como las de autor, teniendo en cuenta objetivos; pero esencialmente el libro recoge las investigaciones más recientes sobre los alimentos, minerales, aminoácidos y demás complementos alimentarios que se han revelado útiles como prevención de enfermedades, efectivos para el antienvejecimiento y preventivos del cáncer. Pero la autora, incluye asimismo dietas que no sólo se han experimentado como preventivas del cáncer sino también curativas. Por tanto,...

Las universidades son cada vez más conscientes de que su función no se puede realizar con calidad al margen de la responsabilidad social que, como instituciones, les es exigible. Se financian gracias a la sociedad y deben preparar a los titulados para ejercer en un contexto social, tecnológico y cultural cada día más complejo. Un contexto en que la sostenibilidad sólo será posible si integramos el ejercicio de la responsabilidad en la formación. Esta integración se podría alcanzar si el modelo formativo de cada universidad promoviese, en su práctica y en sus espacios de convivencia ...