Curso de cocina profesional

Acerca de esta obra

Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha cenido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualizacion y aprendizaje para el profesional.

Opciones para leer este libro

Consulta las opciones disponibles para llevarte esta lectura y disfrutarla cuando quieras.

Valoración