Curso de cocina profesional
Sinopsis del Libro
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Este segundo tomo abarca las especialidades culinarias que deben abonar las cualidades del cocinero experto. Se ha cenido a los programas que se imparten en las Escuelas Oficiales de forma que sirva de texto auxiliar en estos cursos y de actualizacion y aprendizaje para el profesional.
Ficha Técnica del Libro
Número de páginas 250
Autor:
- Manuel Garcés
- Manuel Garcés Rubio
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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