Cocina Consciente 08 - Fast Food consciente

Sinopsis del Libro

Cocina Consciente - Comer sano, sentirse bien - Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: “Somos lo que comemos”. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: “… y lo que hacemos”. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En esta entrega encontrarás: Optimizar los tiempos en la cocina - Mijo - Amaranto - Quínoa - Berenjenas rellenas con quínoa, mijo y vegetales - Babaganoush - Hamburguesas de mijo y zanahoria - Cuscús con vegetales y vinagreta de pomelo - Bruschettas rústicas de olivas y pimiento - Burritos vegetarianos - Pasta de palta, girasol y limón - Tacos conscientes - Papas bravas - Bruschettas con salteado de shiitake - Barritas de semillas y frutos secos - Bocaditos de cacao - Postre de chocolate - Trufas de quínoa, mijo y coco - Budín integral de nueces pecan - Barritas de amaranto inflado - Galletas saladas de amaranto y sésamo - Helado crema de mango y piña - Licuado de papaya, zanahoria y naranja - Postre macedonia - Clericó frutal

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Comer sano, sentirse bien – Guía completa para una nueva alimentación

Número de páginas 24

Autor:

Pablito Martin

Categoría:

Cocina

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

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Esencial

"No bajo línea, no creo en los dogmas ni en el fundamentalismo. Te propongo que conozcas, pruebes y decidas lo que es mejor para vos". A la hora de hablar de alimentación consciente en la Argentina, el nombre de Pablo Martín surge de inmediato: en él confluyen como en ningún otro cocinero el pionero y el referente en un tema sobre el que muchos hablan y pocos conocen. "Somos lo que comemos", la tan conocida frase de Hipócrates, es su premisa desde 2001, año en el que tomó como una batalla personal la difusión de una mejor calidad de vida a través de la alimentación al plantear una...

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