Biblia de la cocina

Featured in People's "6 Cocktails for Day Drinking - That Won't Make You Sleepy Later," Handcrafted Cocktails helps you create the perfect cocktail, any time! Enjoy classic cocktails in true pre-Prohibition style--throughout the day! Inside you'll find more than 100 recipes for the perfect brunch cocktails, refreshing afternoon cocktails and invigorating happy hour drinks, plus dinner cocktails perfect for pairing with meals, and relaxing nightcaps. Each cocktail recipe is carefully crafted to create the perfect balance of the sweet, the sour, the bitter and the spirit, producing a delicious...

Este breve libro "Matemática de los Destilados" pretende convertirse en una guía para que puedas llevar adelante tus procesos de destilación artesanal de manera controlada, eficiente y sin vueltas. Luego de una introducción sobre conceptos generales sobre cómo interpretar diferentes concentraciones y densidades, se desarrollan con mayor profundidad las fases centrales del proceso: la maceración, la fermentación y la destilación. Recomendaciones para lograr un buen "alcohol base", de fermentación microbiana, partiendo de una fuente de azúcar vegetal o de azúcar comercial, y a...

Para cada situación existe un té o tisana: para relajarnos antes de dormir, para lucir una piel más joven y bonita, para depurarnos... Aunque también, claro está, están aquellas tisanas que se toman por el puro placer de degustar una bebida deliciosa. Escoger la planta, prepararla y, por fin, sentarse a saborearla conforma un pequeño ritual que podemos aprender a disfrutar. Por eso, te mostramos cuáles son las mejores plantas medicinales para preparar beneficiosas tisanas y cómo combinarlas en deliciosas recetas. Las más conocidas son la manzanilla, menta, anís, tila......

Las dietas veganas, están en su mayoría basadas en granos, legumbres, frutas, vegetales, hongos comestibles y nueces. Las alternativas a la carne usualmente están hechas de granos de soya (tofu) que están en la forma de salchichas veganas y hamburguesas. Mientras algunas personas van fácilmente de comer carne a comer vegano, otros luchan con su nuevo compromiso y escogen volverse vegetarianos primero y luego ir reduciendo huevos y lácteos. No hay manera correcta o equivocada de hacerlo, pero tal vez le gustaría aprender sobre lo que le ha funcionado a otras personas. Como sea que...