Apulia, Basilicata y Calabria

Esta tercera edición de la guía de la cerveza mundial se ha reescrito por completo para reflejar una imagen global contemporánea y explorar los panoramas cerveceros de más de 120 países.

Desde hace muchos años se ha defendido que en una sociedad en cambio, la cultura es el horizonte colectivo de la moral y, por ende, el único contexto donde la ética tiene cabida. En ese nuevo horizonte, progresivamente plural y globalizado, el intelectual adoctrinado y la política no deben tener en absoluto un protagonismo exclusivo en la toma de decisiones, y menos todavía en la valoración de contenidos de cara a la gestión pública del conocimiento. Las cuestiones éticas deben dar entrada al debate, al conocimiento y la reflexión profunda; de lo contrario pueden convertirse en una...

La península más grande del Adriático, Istria, forma un triángulo casi perfecto. Su territorio (2820 km2) pertenece principalmente a Croacia y, en menor medida, a Eslovenia e Italia. Unida al continente en el extremo noroeste de Croacia, se extiende desde el golfo de Trieste hasta el golfo de Kvarner. La Istria croata, en realidad, engloba dos mundos. Por un lado, la Istria Azul, que baña el Adriático a lo largo de más de 500 kilómetros, con sus pequeños puertos y encantadoras ciudades de tradición pesquera. Y, por el otro, la Istria Verde del interior, adornada de pueblos...

A finales de los años 70, Ignacio Carrión, por entonces corresponsal en Inglaterra de la revista Blanco y Negro, leyó en The Times un anuncio donde buscaban interesados en viajar a la India a precio de ganga. Se trataba de recorrer el país en un vagón enganchado a los trenes que conectaban las principales ciudades hindúes. Con humor incisivo e inteligente y prosa clara y elegante, Carrión narró aquella aventura en un libro publicado en 1977, que pasó prácticamente inadvertido al cerrarse prematuramente la colección en donde apareció. En India, vagón 14-24 se observa una capacidad ...

Con sus ciudades medievales de cúpulas azules, sus coloridos bazares y las estancias en yurtas remotas, Asia central encarna como ningún otro lugar el encanto de la Ruta de la Seda. De Alejandro Magno a Gengis Khan y Tamerlán, la apasionante historia de Asia central está presente hasta en el último rincón de la región. Desde el ángulo correcto y con un poco de imaginación, los míticos oasis de las rutas de caravanas de Samarcanda y Bujará, con sus exóticos perfiles de minaretes y madrazas, parecen extraídas directamente de la época de Marco Polo. Para los aficionados a la...

La capital más septentrional del mundo combina coloridos edificios, gente creativa y extravagante, un diseño llamativo y una animada vida nocturna. Reikiavik es sorprendentemente cosmopolita para su tamaño. No es una gran ciudad según los estándares internacionales, como Londres o París, pero rebosa de arte cautivador, exquisitas opciones culinarias y excelentes bares y cafés. También es una base genial desde la que realizar excursiones. Tras la reluciente apariencia turística, el viajero descubrirá un lugar y unos habitantes que mezclan un gran ingenio estético con un pintoresco...

"Suceden cosas tan maravillosas en Grecia, cosas tan maravillosas y buenas como no pueden suceder en ningún otro lugar del mundo", escribió Henry Miller en 1941. Tras leer esa promesa viajó Xavier Moret por primera vez al país heleno a principios de los setenta. Desde entonces, ha regresado allí en muchas otras ocasiones, porque, en palabras de otro griego de adopción, Lawrence Durrell, Grecia ofrece algo que no da ningún otro país: el conocimiento de uno mismo. El relato de este libro contiene, pues, en cierta forma, la suma de todas las Grecias de Xavier Moret, enhebradas en un...