América. Cultura popular y anticultura

Esta obra contiene una recopilación de textos cortos centrados en la expresión de un sentimiento o en la descripción de una situación que genera un tipo de comportamiento, pensamiento o sensación. La autora describe las situaciones o emociones que le han ido embargando, plasmando en los textos creados su impresión respecto a lo vivido en primera persona o relatando de forma poética aquello que ha visto o imaginado.

Recorrer la Ciudad de México representa un asalto a los sentidos. Viajeros y exploradores se han maravillado durante siglos ante la arquitectura de sus palacios y el color de sus mercados, pero la vida de sus calles está también inherentemente ligada a sus olores y sabores. Multitudes que concurren bajo coloridos toldos improvisados para deleitarse con tacos y tortas, bancas con parejas compartiendo churros, y niños con nieves o algodones en las manos son estampas cotidianas de la Ciudad de México, pero a pesar de formar parte del imaginario urbano, los cronistas e historiadores han...

En este libro el autor quiere ayudar a través de consejos y experiencias vividas a todas las "Empresas" de cualquier sector y a los profesionales que tengan personal en sus plantillas, para que puedan llegar a desarrollar el "Liderazgo" y la "Dirección de personas", así como dar a conocer aquellas "Habilidades directivas" que servirán para motivar a sus equipos, independientemente en las épocas que se vivan, sean de "Crisis" o de "Bonanza".

El orden del día de las agendas de los estudiosos de la alimentación está repleto de fenómenos que, formando parte de procesos históricos más amplios, deben ser tratados desde el conocimiento de las diferencias culturales, de las diversas formas de desigualdad social y de las implicaciones sociales, económicas y políticas que la comida tiene para la salud humana, el entorno y las sociedades. La producción, distribución y consumo de alimentos implica numerosos ámbitos y agentes en cualquier lugar y nos llevan desde las actividades agrícolas hasta el procesamiento de los alimentos,...