Alimentos Que Le Hacen Perder Peso: El Efecto 'Anticaloria' = Foods That Cause You to Lose Weight

Neal D. Barnard es un médico, autor y activista estadounidense cuyo trabajo se centra en la nutrición, la medicina preventiva y el tratamiento de enfermedades crónicas, especialmente aquellas relacionadas con la dieta y el estilo de vida. Nacido el 10 de julio de 1953, Barnard ha dedicado gran parte de su carrera a la investigación de cómo los hábitos alimentarios impactan la salud y ha sido un defensor apasionado de la alimentación basada en plantas.

Barnard se graduó con honores de la Universidad de la Ciudad de Nueva York, donde obtuvo su título de médico. Más tarde, completó una residencia en Medicina Interna en el Hospital de la Universidad de George Washington. Su formación médica, combinada con su interés en la nutrición, lo llevó a fundar la Fundación de Medicina Preventiva en 1985. Esta organización se centra en la investigación y la educación sobre el papel de la alimentación en la salud y la prevención de enfermedades.

A lo largo de su carrera, Barnard ha publicado numerosos libros que abordan la relación entre la dieta y la salud. Entre sus obras más destacadas se encuentran "The Power of Your Plate" y "Dr. Neal Barnard's Cookbook for Reversing Diabetes", donde ofrece a los lectores recetas y consejos prácticos para adoptar una dieta saludable y basada en plantas. Su enfoque principal es ayudar a las personas a entender cómo una alimentación adecuada puede mejorar su salud general y prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, enfermedades cardíacas y la obesidad.

Además de su trabajo como autor, Barnard ha sido un prolífico investigador. Ha dirigido varios estudios que demuestran la efectividad de la alimentación basada en plantas en el manejo de diversas condiciones de salud. Uno de sus estudios más notables se centró en el control de la diabetes tipo 2, donde se encontró que una dieta vegana puede ayudar a revertir la enfermedad en algunos pacientes. Sus hallazgos han sido publicados en revistas científicas de renombre y han contribuido a la creciente aceptación de la nutrición como una herramienta poderosa en la medicina.

Barnard también ha sido un defensor de cambios en las políticas de salud pública. Ha colaborado con diversas organizaciones para promover el uso de enfoques basados en la evidencia para la prevención y tratamiento de enfermedades. Su labor incluye la promoción de la educación nutricional y la mejora de las políticas alimentarias, especialmente en escuelas y hospitales.

Como conferencista, Barnard ha participado en una variedad de programas de televisión, documentales y conferencias, donde comparte su visión sobre cómo la alimentación puede transformar la salud de las personas. Su carisma y capacidad para comunicar conceptos científicos de manera accesible han resonado con un amplio público, ayudando a las personas a tomar decisiones más conscientes sobre su alimentación.

En resumen, Neal D. Barnard es una figura influyente en el campo de la medicina preventiva y la nutrición. Su compromiso con la investigación y la educación ha contribuido significativamente a la comprensión de la importancia de una dieta saludable y basada en plantas. A medida que el interés por la salud y la nutrición continúa creciendo, el trabajo de Barnard sigue siendo relevante y esencial para aquellos que buscan mejorar su bienestar a través de la alimentación.

Alto en calorias, rico en sodio, rebosante de grasas saturadas y cargado de hormonas, el queso es cualquier cosa menos saludable: aumenta los niveles de colesterol, sube la presion sanguinea, provoca diabetes y favorece las enfermedades autoinmunes. Por si fuera poco, al digerirse libera unas sustancias quimicas llamadas casomorfinas que provocan adiccion. El doctor Barnard expone en este libro la inquietante realidad medica e industrial que esconde un en apariencia inocente trozo de queso, a la vez que demuestra con datos contrastados hasta que punto nos beneficia suprimirlo de la dieta: el...

• El Dr. Neal Barnard revela la verdad sobre uno de los alimentos más adictivos de nuestra dieta: el queso. • Un programa radical para perder peso, aumentar la energía y ganar salud. • Incluye recetas en las que el queso animal ha sido sustituido por queso vegano y las leches y yogures se reemplazan por leches y yogures no lácteos. Alto en calorías, rico en sodio, rebosante de grasas saturadas y cargado de hormonas, el queso es cualquier cosa menos saludable: aumenta los niveles de colesterol, sube la presión sanguínea, provoca diabetes y favorece las enfermedades autoinmunes. Por ...

Being in the know allows us to slowly inch closer and closer to our goals. If knowledge is to discover one's self, then we may be closer to our goals than we think. For this reason, this book aims to allow readers to plant new thoughts and concepts in their minds, motivated by the philosophy of yoga. Yoga is an invitation to understand the human being and the illusory nature of reality.

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se...

"Cada vez más estudiada y utilizada esta planta, muy popular en la Antigüedad por sus numerosas propiedades curativas, hoy se utiliza cada vez en mayor medida para tratar problemas de la piel, estomacales o artríticos, entre un largo etcétera. En esta guía práctica se exponen con rigor todas las formas modernas de aplicación y utilización del Aloe vera para beneficiarse de sus extraordinarias facultades."--Casadellibro.

Dieta: epidemia de los tiempos modernos, de los países desarrollados, de las sociedades opulentas. ¿Quién no ha probado al menos una vez en su vida un régimen de alimentación para perder algún kilo de más? Y como además es algo que nos afecta a todos, todos sabemos la cantidad de resultados fallidos que se obtienen al optar por esas vías punitivas en las que se pretende mantener bajo control un instinto primario como es el hambre. Un gran psicólogo nos explica las razones de nuestra penosa relación con la comida y, mediante estratagemas que pueden parecer irracionales, nos enseña...