Zumos de frutas y verduras

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Esta obra es una presentacion descriptiva y, en la medida de lo posible, explicativa de las diferentes tecnologias puestas en practica en las diversas transformaciones de la leche; la experiencia de la ciencia de la leche en estos ultimos anos nos permite comprender mejor los mecanismos fisicoquimicos y biologicos implicados en las transformaciones de la leche; con esta mejor comprension de los fenomenos y por la gestion racional que deriva de ella, el tecnologo puede llegar a alcanzar un mayor dominio de la calidad de los productos elaborados.

FUNDAMENTOS DE OPERATORIA DENTAL es una recopilacion de teorias y conceptos revisados en una amplia bibliografia de grandes maestros de la Odontologia Restauradora, con la finalidad de sintetizar las tecnicas sencillas de restauraciones directas sin descuidar la correcta aplicacion de protocolos; es un recorrido por los aspectos fundamentales que el estudiante que inicia su trabajo practico debe conocer y que el odontologo general debe actualizar."

Obra que aborda las distintas patologías otorrinolaringológicas que afectan al paciente pediátrico. Su objetivo es proporcionar al especialista, tanto al otorrinolaringólogo como al pediatra, los conocimientos necesarios para mejorar el pronóstico, el diagnóstico y tratamiento de este tipo de enfermedades. El contenido de la obra se distribuye en 5 grandes bloques de contenido: Patología del oído, faringe, laringe y tráquea, patología de la nariz y cuello. Este libro incluye un acceso web en el que el usuario podrá acceder a.