Un monstruo muy especial

Tercer volumen de «Lo que no se enseña de Matemáticas y deberías saber». En este volumen se desarrolla y demuestra algo que hasta ahora se ha enseñado por intuición, adoctrinando para resolver los problemas por la cuenta de la vieja: la regla de tres. Se prueba que las propiedades enseñadas sobre al regla de tres son realmente hipótesis mal enunciadas, demostrando las propiedades correctas reformulándolas. Los conceptos enseñados de «regla de tres simple y compuesta, directa e inversa» han sido corregidos y correctamente explicados. Las matemáticas no son más que una serie de...

Introducción. Principios fundamentales del secado: propiedades de los productos que desean secarse. Diferentes modos de propagación del calor. El fenómeno del secado en condiciones constantes. El fenómeno del secado en condiciones variables. Secadores: bases generales de cálculo. Secado por convección a presión normal. Secado por contacto a presión normal. Secado a vacío. Procedimientos particulares de aportación de calor. Problemas especiales del secado: contracción. Recuperación del calor por intercambio. Secadores para el laboratorio y la industria. Medida de la humedad....

Impactó en el mundo del cómic como Gomorra lo hizo en el de la literatura. Dos jóvenes autores italianos narran la historia costumbrista de un barrio de Palermo donde la mafia extiende sus tentáculos a todos los rincones. Contada de una forma natural pero con un claro tono de denuncia, la obra ha recibido multidud de premios y excelentes críticas internacionales. Incluye textos de periodistas y activistas italianos que profundizan en el estudio de la mafia cotidiana.

En una sociedad que pretenda avanzar hacia un desarrollo socioeconómico sostenible basado en el conocimiento, el éxito económico depende, no solo de producir mucho y barato, sino de elaborar productos nuevos y mejores, que sustituyan a los anteriores. En la mayor parte de los sectores de la economía, el peso relativo de los conocimientos va aumentando, y la cantidad de conocimiento que contiene un producto o un servicio, determina su costo y su precio, más que el componente material. Este proceso se puede observar en la creación de redes de valor, o sea cadenas productivas con alto...