7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Teoría del catering

Sinopsis del Libro

Libro Teoría del catering

Parte I. La industria del catering. Introduccion a la industria del catering. AlIMentos y sociedad. Influencias de las culturas etnicas. Parte II. AlIMentos y catering. Productos alimenticios. Nutricion elemental, ciencia de los alimentos y su conservacion. Desarrollo del producto. Quimica de la cocina. Planificacion de un menu. Compra, almacenamiento y control de los alimentos. Promocion, venta y atencion al cliente. Parte III. Tecnologia del catering. Planificacion, organizacion y supervision de la cocina. Equipo del catering. Servicio del catering. Sistemas de catering. La informatica y el catering. Parte IV. Legislacion y catering. Sanidad y seguridad en el trabajo. Higiene. Relaciones industriales. Guia para estudio y empleo.

Ficha Técnica del Libro

Número de páginas 539

Autor:

  • Ronald Kinton
  • Victor Ceserani
  • David Foskett

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

3.4

81 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Economía y Negocios

El hombre que estaba rodeado de idiotas

Libro El hombre que estaba rodeado de idiotas

Este libro describe de forma concreta y amena uno de los métodos más extendidos de clasificación de las diferencias en la comunicación humana. Con trasfondo científico, y partiendo de situaciones cotidianas, proporciona una herramienta útil para entender las diferencias más significativas entre estilos de comunicación y responde a la pregunta que todos nos hacemos: «¿Qué puedo hacer yo al respecto?». ¿Alguna vez has intentado razonar con tu pareja y el resultado ha sido nefasto? ¿O has salido confuso de una reunión, con la sensación de no haber entendido nada de lo que se...

Administración y gestión de organizaciones deportivas

Libro Administración y gestión de organizaciones deportivas

Sin duda, el crecimiento y profesionalización del deporte ha provocado cambios en su producción y consumo y, en consecuencia, en la gestión de las organizaciones deportivas a todos los niveles Este es un libro de organización y gestión de empresas especializado para poder afrontar con conocimiento los retos de un sector tan complejo. En él se ofrece una visión amplia de las características específicas de las organizaciones deportivas y trata de ser una guía para su correcta gestión.

El millonario automático / The Automatic Millionaire

Libro El millonario automático / The Automatic Millionaire

¿Quieres vivir rico y jubilarte aun más rico? ¿Lo bastante rico como para hacer lo que quieras cuando quieras? ¿Lo bastante rico como para tener un impacto positivo y ayudar a los demás? Si la respuesta es “sí”, deja entonces lo que estás haciendo y abre este libro. El millonario automático comienza con la impactante historia de una pareja típica estadounidense —él es administrador de bajo nivel y ella, esteticista– cuyo ingreso combinado nunca sobrepasa los $55.000 al año, aunque se las arreglan para ser propietarios de dos viviendas libres de deudas, pagar los gastos del...

Marketing de afiliación de la A a la Z

Libro Marketing de afiliación de la A a la Z

El informe de marketing de afiliación A-Z es un imán de plomo muy atractivo, especialmente para los novatos. Explica el proceso de marketing de afiliación y cómo comenzar de la mejor manera posible. Los lectores aprenderán lo que deben hacer para comenzar y lo que deben evitar. Hay una A-Z de los términos de marketing de afiliación más utilizados que son esenciales conocer. Este poderoso informe es ideal para aquellos que son nuevos en el marketing de afiliación. La introducción explica los beneficios de comenzar con el marketing de afiliación y proporciona algunas formas...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas