Si duele, seguro que no es amor

Coincidente con los cuatrocientos años de la muerte de Miguel de Cervantes, el profesor Cazorla Prieto, catedrático, académico y abogado, publica un jugoso ensayo donde analiza con brevedad y erudición vertientes fundamentales de la vida del genio alcalaíno que le acercaron al Derecho y los juristas. En este trasfondo el autor encuentra uno de los factores justificativos de la riqueza y variedad del fondo jurídico del Quijote.

Los controles para evitar el fraude alimentario cada vez son mayores gracias a los avances tecnológicos que aparecen en el ámbito de la alimentación. Pese a ello, en ocasiones aparecen nuevos casos que afectan de manera negativa la confianza de los consumidores.Cuando se habla de fraude alimentario se suelen emplear palabras como "sustitución","adulteración" o "manipulación".Sustituir ingredientes, etiquetar de forma incorrecta, vender alimentos convencionales como ecológicos o usar logotipos con un origen o calidad específicos en materia de bienestar animal son algunos de los casos...

Esta obra recoge, en versiones reelaboradas expresamente para su publicación, las ponencias presentadas en el I Simposio de la Fundación para la Sostenibilidad Energética y Ambiental (FUNSEAM), celebrado el 28 de Enero de 2013 en Barcelona, y que versó sobre la Responsabilidad Social Corporativa en el ámbito de la sosteniblidad energética y ambiental

Una de las paradojas más crueles que presenta la sociedad internacional actual es la alta tasa de hambre en las zonas rurales. En ellas se concentra hasta las tres cuartas partes de las personas en situación de inseguridad alimentaria severa, como lo muestran datos ofrecidos por las Naciones Unidas. A ello han contribuido numerosos factores, derivados de años, incluso décadas, de desatención y claro olvido.Evidentemente, esta situación, que se traduce en pobreza y, como indicamos, hambre, tiene una mayor presencia en los países en desarrollo, los menos adelantados, pero también...