Servicios de información turística

1. Alimentos y nutrientes; 2. Alimentación equilibrada y alérgenos; 3. Descripción de las principales materias primas y auxiliares; 4. Aditivos y toma de muestras; 5. Caracterización de los productos de panadería, pastelería y repostería; 6. Procesos de elaboración de productos de panadería, pastelería y repostería; 7. Caracterización de los procesos de conservación; 8. El obrador. Caracterización de equipos, instalaciones y personal.

El Parque Nacional Darién (5760 km2) es uno de los biomas más ricos del mundo, donde lo primigenio llega al presente apenas alterado desde hace un millón de años. En Darién los pueblos emberá y wounaan conservan muchas de sus prácticas tradicionales y un conocimiento de la selva transmitido de generación en generación. • Avistar carpinchos mientras se explora la exuberante selva de la Reserva Natural Punta Patiño junto al golfo de San Miguel. • Mapas. • Recorrer la selva de Rancho Frío por las espectaculares sendas que rodean este puesto de guardas forestales al borde del...

Forjados al paso de glaciares antiguos y modernos, los profundos valles occidentales de Noruega, sumergidos bajo el mar y flanqueados por relieves agrestes y escarpados, conforman un paisaje tan singular y bello que se ha convertido en uno de los destinos más deseados del mundo. • Geirangerfjord: hacer un crucero por el fiordo más famoso y visitado de Noruega. • Mapas. • Carretera de Trollstigen: atreverse con las cerradas curvas y caídas de vértigo de esta locura de carretera. • Transporte. • Nigardsbreen: navegar en kayak por un lago glacial y hacer crujir el vetusto hielo....

Encajonado entre el azul brillante del mar del golfo de Vizcaya y las escarpadas estribaciones de los Pirineos, el País Vasco francés parece encontrarse alejado del resto de Francia, algo que por otro lado a nadie sorprende, pues la región fue independiente durante buena parte de su historia y tiene más en común con las cuatro provincias vascas españolas (Navarra incl.). • Unirse a los surfistas y bañistas en el paseo marítimo de Biarritz. • Mapas. • Probar/comprar chocolate en alguna de las celebradas tiendas de Bayona. • Transporte. • Recorrer el Sentier du Littoral,...

Vietnam es un país exótico y absorbente, con una belleza natural y un patrimonio increíbles que resultan adictivos. Desde contemplar un paisaje de islas de piedra caliza subido a un barco chino en la bahía de Halong hasta disfrutar de una gastronomía llena de sabores sutiles y de una diversidad absolutamente sorprendente, Vietnam no dejará a ningún viajero indiferente. Incluye: Capítulo a todo color sobre las cocinas regionales Capítulo especial sobre los templos de Angkor Los ebooks de Lonely Planet facilitan más que nunca la planificación antes y durante el viaje: · Tener a mano ...