Servicios de información turística

1. Alimentos y nutrientes; 2. Alimentación equilibrada y alérgenos; 3. Descripción de las principales materias primas y auxiliares; 4. Aditivos y toma de muestras; 5. Caracterización de los productos de panadería, pastelería y repostería; 6. Procesos de elaboración de productos de panadería, pastelería y repostería; 7. Caracterización de los procesos de conservación; 8. El obrador. Caracterización de equipos, instalaciones y personal.

El experto viajero Dominique Roques nos muestra el origen y todo lo que ha rodeado históricamente la elaboración de los perfumes; desde la recolección del incienso en la Antigüedad hasta la industria actual. Los perfumes son fascinantes: familiares y misteriosos a la vez, nos envuelven, avivan recuerdos, evocan refinamiento. Este libro es un recorrido por el inabarcable mundo de las esencias naturales —componente mágico y primordial de los perfumes—, cuya historia se remonta al origen de las civilizaciones y cuyo papel ha sido clave en la conformación del mundo, pues son el...

Descubre el mundo con Lili y sus amigos. Aprende geografía, idiomas y las costumbres y curiosidades de todos los países. Descubre el mundo con Lili y sus amigos. Aprende geografía, idiomas y las costumbres y curiosidades de todos los países.

El espectacular vacío del paisaje arábigo aporta un lienzo en blanco sobre el que se proyecta un cúmulo de maravillas culturales, religiosas, intelectuales y comerciales. Arabia evoca a la reina de Saba y las caravanas de camellos que portaban incienso desde Dhofar, en Omán; los dhows cargados de perlas en Dilmun; las ruinas del imperio de Madain Saleh, en Arabia Saudí. Hoy caravanas y dhows realizan diferentes actividades, pero el léxico de Las mil y una noches que introdujo el vulnerable y exótico mundo de Sherezade en Occidente aún ayuda a definir la península. Ya sea visitando un ...

Barcelona, una de las ciudades más fascinantes de Europa, es una cautivadora mezcla de arquitectura modernista, playas soleadas y calles medievales salpicadas de bares y restaurantes con encanto. Con ayuda de esta guía, el viajero podrá descubrir tesoros como la originalidad arquitectónica de la Sagrada Familia, las ruinas romanas de la ciudad o la magnífica obra de Picasso albergada en el museo que lleva su nombre, además de otros muchos escondidos. Los ebooks de Lonely Planet facilitan más que nunca la planificación antes y durante el viaje: • Tener a mano el mismo contenido que...