Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

En este libro se han incluido los siguientes contenidos. En primer lugar se exponen los objetivos que se pretenden conseguir con la elaboración de este trabajo. A continuación se ha realizado un análisis del estado de la cuestión referente al empleo de plataformas MOOC orientadas al proceso de enseñanza-aprendizaje de la Arqueología centrando la cuestión al uso de modelos 3D y cómo pueden ser integrados dentro de plataformas on line de aprendizaje.

ResumenExpress.com presenta y analiza en esta guía de lectura La náusea, la primera novela filosófica del célebre intelectual francés Jean-Paul Sartre. En esta emblemática obra que catapultó al escritor a la fama se cuenta la historia de Antoine Roquentin, quien, un día, se ve repentinamente asaltado por una extraña sensación: la Náusea. El protagonista explica en su diario íntimo de dónde surge este sentimiento y los pensamientos que le provoca. De este modo, nos vemos sumergidos en un mundo de planteamientos filosóficos y concepciones existencialistas que conforman la esencia...

En las tres últimas décadas hemos presenciado un interés creciente en las ciencias sociales por la formación personal y moral, especialmente en la infancia y adolescencia, con propuestas diversas para su puesta en práctica. Uno de los más recientes y destacados enfoques es el que se denomina Educación del carácter. Este movimiento educativo se caracteriza por atender las bases antropológicas, filosóficas, éticas e incluso trascendentes del ser humano, señalando la importancia del carácter y las acciones educativas que facilitan su promoción. El libro contiene las últimas...

En la actualidad, los procesos de enseñanza-aprendizaje se componen cada vez más del trinomio: educación-innovación-TIC, lo que ha implicado grandes retos, pero también extraordinarias oportunidades para las personas que en el proceso intervienen, como los profesores, estudiantes, autoridades institucionales, gobiernos, organismos nacionales e internacionales y demás involucrados. Por lo anterior, esta obra recopila estudios, aportes y reflexiones de investigadores, en su mayoría profesores de instituciones de educación media superior y superior, sobre la incorporación de diferentes...