Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Elaborado por José María Aguilera, especialista de acreditada solvencia como preparador y, autor desde 2009 de ?justiciaoposiciones.blogspot.com.es? (web independiente donde se publican contenidos relacionados con la materia), y Odette Ochoa (Licenciada en Psicología), el presente volumen se compone de 17 baterías de preguntas de 20 ítems cada una, con cuatro respuestas alternativas, sobre los contenidos de todos los temas que componen el Programa Oficial para el acceso, por Promoción Interna, al Cuerpo de Tramitación Procesal y Administrativa de la Administración de Justicia....

Que es la sociologia de la educacion? Como se definen los problemas educativos desde una perspectiva sociologica? Como ha cambiado esta definicion a lo largo de la historia reciente de las sociedades capitalistas avanzadas? Sirve la educacion para facilitar la movilidad social o para reproducir las diferencias sociales preexistentes? A traves de un recorrido por las corrientes de investigacion dominantes sobre educacion y sociedad esta obra analiza criticamente tanto el contenido de las principales teorias sociologicas de la educacion como los procesos y factores sociales y politicos que...

El desconcierto de la educación no es un libro de recetas, pero la compresión del desconcierto puede favorecer una suerte de conciencia personal que permita respuestas prácticas. Estamos, en definitiva, ante un libro útil. Salvador Cardús no comparte en absoluto los criterios morales catastrofistas con que muchos juzgan los problemas actuales de la educación: que los padres no quieren educar, que los jóvenes pasan de todo, que los maestros han perdido la vocación, que vamos a la deriva por una profunda crisis de valores... La cuestión, es encontrar a los culpables morales del gran...

La percepción del propio cuerpo así como la percepción del entorno que nos rodea resulta esencial para poder alcanzar el éxito en nuestras respuestas motóricas. Estos dos aspectos forman parte de lo que denominamos capacidades perceptivo-motrices, es decir, la capacidad de coordinar la información proveniente de los sentidos con el propio movimiento. Responder a un estímulo supone mucho más que la propia ejecución de un movimiento, depende además de múltiples factores como son el momento de desarrollo de la propia imagen corporal del alumno y la percepción que este haga de su...