Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Los académicos recomiendan a los docentes innovar para que los alumnos aprendan Historia con éxito. Este trabajo se propone diseñar un itinerario didáctico en Mairena del Alcor (Sevilla) por la Casa Museo Bonsor-Castillo de Mairena. Durante esta salida se hará uso del arqueódromo municipal, una representación del dolmen de Cañada Honda G, ubicado en la necrópolis de Gandul. El proyecto sirve para rendir homenaje a la figura de uno de los padres de la arqueología moderna en España, Jorge Bonsor.

El contenido de este libro corresponde al del módulo formativo 0618_2 del certificado de profesionalidad "Gestión del montaje y mantenimiento de parques eólicos", perteneciente a la familia profesional Energía y agua. En él, se analizan los riesgos profesionales inherentes al trabajo en parques eólicos, tanto en la fase de su montaje como en la posterior del mantenimiento. A partir de este análisis, se muestra cómo evitar que dichos riesgos se conviertan en accidentes reales, prestando especial atención a los equipos de protección individual y a las medidas preventivas relacionadas...

La experiencia de una escuela que nos muestra cómo, desde una perspectiva inclusiva, se atienden las necesidades educativas del alumnado, dando criterios, orientaciones e instrumentos para la construcción de escuelas más comprometidas.

Durante mucho tiempo, el trabajo ejercido sobre los otros -educar, formar y cuidar- se inscribio en lo que FranC'ois Dubet denomina el B+programa institucionalB; de la modernidad: el intento de combinar la socializacion de los individuos y la formacion de un sujeto en torno a valores universales, de articular su integracion social y la integracion sistemica de la sociedad. Este modelo, sin embargo, actualmente se encuentra agotado, y los profesionales de esta clase de trabajos se ven arrastrados por una crisis que pone en duda la validez de sus profesiones y cuestiona los cimientos sobre los...