Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Este libro sobre liderazgo es único. Su marco es teórico porque se basa en los resultados de la mejor investigación disponible en la materia, y práctico, porque recoge las sugerencias de cientos de directores de escuelas de clase mundial en el siglo XXI. Si ya eres líder, pero quieres ser mejor, este libro es para ti. Si no eres líder pero quieres serlo, este libro es para ti. Si el liderazgo no te importa, pero el aprendizaje sí, este libro también es para ti. Asimismo lo es para formadores de maestros y líderes en todos los niveles, pues les ofrece unas puertas para adentrarse en...

Métodos de investigación aborda los orígenes de la investigación científica, sus formas y principales representantes, quienes han contribuido al avance del conocimiento sistemático y organizado. Con el propósito de que el lector adquiera conocimientos sobre los métodos de investigación, se recopilan las teorías destacadas desde el pensamiento científico, la descripción de los procesos cognitivos y los tipos de trabajos actuales que se realizan en este campo. Se introduce al lector en el desarrollo de un anteproyecto con ejercicios y ejemplos en cada capítulo, orientados a...

Durante muchos años, analicé decenas de libros de varias fuentes. Comencé leyendo gran parte de las ediciones literarias prometedoras de resultados inmediatos, mayormente de autores con antecedentes en psicología, ofreciendo métodos de memorización y técnicas de concentración, pero nada parecía funcionar. No funcionaban porque estaban basadas en el senso común, tal como estudiar en ubicaciones tranquilas y bien iluminadas, y también porque, en gran parte, exponían modelos científicos de acercamiento que originaban en la misma irracionalidad social que estaba creando estudiantes...

El propósito de este libro es analizar las relaciones que se dan entre cultura política, visualidades y cine; este objetivo se desarrollará en tres momentos; en el primero se determinan las implicaciones en la constitución de sujetos y la cultura política contemporánea, en el segundo, el diálogo entre la investigación y la creación artística, con los modelos de producción de conocimiento y saber científico, en el ámbito universitario y finalmente, una subdivisión entre la reflexión del cine a partir de la filosofía y las concepciones de justicia que se expresan o configuran en ...