Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Cien escritores fundamentales de la literatura universal del siglo XX, perfilados por los mejores especialistas. De James Joyce a Milan Kundera, De Joseh Conrad a Paul Celan. De Kavafis a Marguerite Yourncenar. De Robert Musil a Truman Capote. De Marcel Proust a Graham Greene...De William Faulker a J. D. Salinger. De Tenesse Wiliams a Witold Gombrowicz. De Luigi Pirandello a Paul Auster ... Cien escritores fundamentales de la literatura universal del siglo XX, perfilados por los mejores especialistas

La religión de los pueblos, y específicamente de los andaluces, es la resultante de un proceso de acciones y reacciones de la religión preconizada por los grupos dominantes, el modo cómo recibe cada pueblo esos principios y normas y la interpretación que hace de ellos en función de sus circunstancias históricas y necesidades, filtrados por su propio sistema de valores. Esta concepción metodológica de la religión la aplicamos a las formas de comunicación con lo sobrenatural a través de oraciones, ofrendas y exvotos, a las creencias en milagros y apariciones, a los rituales festivos ...

La detective Lindsay Boxer sabe que la ola de crímenes que sacude San Francisco es algo más que la obra de un criminal desquiciado, pero no puede imaginar que se trata del comienzo de una guerra de consecuencias imprevisibles. Junto a sus amigas Jill, ab

Si la reforma de la segunda enseñanza promulgada en 1894 por el ministro Segismundo Moret animó a Miguel de Unamuno a dar a la imprenta unas reflexiones sobre la enseñanza del latín en España, el desastre del 98 le empujó a escribir sobre la enseñanza superior. En uno y otro caso subyace la idea de “hacer patria”, de vincular la tarea docente con la verdad, frente a una triste constatación: “Escuela de mentira es lo que comúnmente se llama patriotismo”. Unamuno no cree en las reformas oficiales, sino en las personas, por eso critica, en una frase que se ha hecho famosa,...