Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Sinopsis del Libro

Este libro está dirigido a todos aquellos alumnos que cursen los Ciclos Formativos de Grado Medio y de Grado Superior de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo de cualquier Comunidad Autónoma, en especial para aquellos que han elegido en su itinerario de futuro, estudiar una profesión tan brillante, gratificante y satisfactoria como es la preparación y servicio de diferentes ofertas gastronómicas por parte de cociner@s y camarer@s y otros profesionales del organigrama laboral. Alfredo García Romana, cursó estudios de Formación Profesional de la rama Hostelería y Turismo y posteriormente, tituló por la Universidad de Zaragoza en Turismo, mientras trabajaba en el sector. Al finalizar sus estudios entró a formar parte de diferentes áreas de una prestigiosa cadena hotelera. Actualmente ejerce como Profesor de Enseñanzas Medias (Formación Profesional) en diferentes IES de la geografía española, lo que le confiere un cierto conocimiento de las necesidades actuales de los alumnos y el nivel que éstos precisan para adentrarse en el mercado laboral, con las expectativas que demandan hoy día los clientes y las altas pirámides jerárquicas de las empresas que centran su actividad profesional en este sector.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : (Restaurantes, hoteles y otras colectividades)

Número de páginas 448

Autor:

Alfredo García Romana

Categoría:

Educación

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Opciones de Descarga

Valoración

Popular

4.3

72 Valoraciones Totales

Más libros de la categoría Educación

EURALEX.

Els congressos d'EURALEX són fidels al caràcter "internacional" del seu títol: els contribuents d'aquestes actes procedeixen d'arreu del món i el nombre de llengües utilitzades és abundant. En aquestes actes es poden llegir contribucions escrites a sis llengües: català, anglès, francès, alemany, italià i espanyol. Aquesta presència significativa de llengües sembla ajustar-se a una associació europea concentrada en l'estudi i representació de la paraula, i indica l'interès en la investigació i millora dels diccionaris.\n

Literatura y educación

Este libro, a la vez científico y ensayístico, se dirige a los profesionales y alumnos de los diversos ámbitos pedagogícos y, en general, a toda persona con inquietudes literarias y educativas. Se estructura a partir de obras de inmortales autores españoles. Se estudian y comentan novelas y cuentos, en su mayor parte relacionados con la educación, de los que se procura extraer beneficio formativo.

Diccionario mochica-castellano, castellano-mochica

Descripción del libro: José Antonio Salas logra realizar una excelente recopilación del léxico mochica en su Diccionario Mochica - Castellano, Castellano - Mochica. La obra se inicia con una lista de palabras que corresponden a la sección diacrónica, continuando con diversas sincronías pertenecientes a estudiosos recopiladores como: Fernando de la Carrera (1964) , Baltasar Jaime Martínez Compañón (1790), Adolf Bastian (1878), Hans Heinrich Brüning (1918 – 1920), Ernst Middendorf (1892), Federico Villareal (1921), Rafael Larco Hoyle (1939), Honrad Huber (1953) & Paul Kosok (1965), ...

Historiografía y mundo griego

Historiografía y mundo griego facilita las claves para el acceso a las fuentes literarias y arqueológicas de la antigua Grecia. Una información eminentemente práctica precedida de un extenso recorrido teórico para el estudio de aquella brillante civilización desde nuestro s. XXI. En dicho recorrido se subraya la importancia que reviste para el alumno, investigador o enseñante de Historia, detectar desde qué perspectiva historiográfica (es decir, ideológica) se aborda el estudio de Grecia, cuándo y dónde nace dicha perspectiva y qué pensadores se implicaron en ella. Con la...

Libros Recomendados 2026