Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

Paso a paso hemos hecho quince paradas en el camino de nuestra historia, desde los albores de la humanidad, con las mujeres y hombres primitivos, hasta llegar a nuestros días. Nos asomamos al mundo de los sumerios, los elamitas, los babilonios, los egipcios, los griegos, los romanos, los chinos, el medievo, los hindúes, los árabes, los mayas, los aztecas y los incas, para regresar de nuevo a la actualidad. Los números, que han sido el hilo conductor de cada uno de nuestros mágicos relatos, nos llevaron y llevarán por los infinitos caminos del saber... Hemos querido sumergirnos en el mar ...

When his friend, Father Andrei, is killed on a train en route to the Vatican, Father Nil decides to continue the dead priest's investigations into the existence of a secret epistle that might alter the basic tenets of the Church.

Erich Fromm es recordado por muchas cosas: como el autor de El arte de amar y Del tener al ser; como psicólogo social y explorador de la personalidad autoritaria; como humanista, psicólogo de la religión y estudioso de la agresividad; como miembro de la Escuela de Frankfurt y como socialista con tendencias humanistas. Sin embargo, otras facetas de Fromm resultan menos conocidas, como su labor como psicoanalista y como maestro de terapeutas. De la mano de quienes fueron sus alumnos, esta obra nos muestra cómo la extraordinaria calidad humana de Fromm era uno de los ejes fundamentales de su ...

Metodologías audiovisuales para abrir el corazón. Recursos para educadores y terapeutas, es una guía práctica para ampliar posibilidades en beneficio de la salud usando las nuevas tecnologías. A través de ejercicios y de la experimentación con las cámaras de vídeo de nuestros propios teléfonos móviles, se muestra cómo es posible la profundización en el carácter y la personalidad de los participantes, confiados en sí mismos y en el grupo gracias a propuestas lúdicas. Estamos asistiendo a un cambio de paradigma en la manera de leer el mundo (lineal vs global), que implica...