Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

El mundo se compone de cosas. Ellas van construyendo nuestra identidad, nos proporcionan estabilidad y coherencia, y en ellas queda escrita nuestra historia. Nos hacen terrenales, temporales, espaciales. Las cosas, los espacios que crean, los tiempos que requieren e imponen, los sentimientos que provocan, los movimientos que incitan y permiten, las acciones que sugieren, los cuerpos y las mentes que modulan... Sin embargo, nosotros solo vemos de ellas su utilidad y su eficacia, su instrumentalidad, su capacidad técnica, no su potencial experiencial, mental. Les negamos el ser y el hacernos...

This book is a simple guide for anyone who wants to learn about the Agile concept and the Scrum framework by: • understanding the reasons behind various approaches instead of just going through do’s and don’ts and clichés, and • understanding the diversity and range of ideas in this domain rather than just the latest fashion. There are three types of content in this book: 1. Fundamental concepts: The first and the last chapters are about the meaning and dynamics of Agile projects. They build a solid foundation that helps you learn the details on the one hand, and on the other hand,...

La 4e de couverture indique : Las diversas aportaciones que se presentan tienen un punto en común: han tratado de elaborar un libro que, de nuevo, vuelva sobre las direrentes perspectivas multidisciplinares necesariamente interrelacionadas del pincipio de justicia universal. Atinadamente, los autores de este libro, han abordado un análisis complejísimo de entramado jurídico-penal-procesal-internacional puesto en marcha con la aplicación de este pincipio que tienen a la Humanidad como sujeto de derechos y que ha significado un salto cualitativo muy importante en la protección...

Estudio del rendimiento acad mico de hombres y mujeres inscritos en la UNAM, que tiene como base las encuestas y las historias acad micas de los alumnos. la obra demuestra el rigor profesional de su autora, que ha sabido aprovechar de modo notable las estad sticas proporcionadas por la Universidad, y constituye una excelente aportaci n al conocimiento de la realidad en el campo de la educaci n media superior y superior en M xico, donde no abunda la aproximaci n metodol gica de corte cuantitativo en los estudios de g nero.