Seguridad e higiene en la manipulación alimentaria

ResumenExpress.com presenta y analiza en esta guía de lectura París era una fiesta, novela póstuma del célebre Ernest Hemingway. En ella, el autor de la generación perdida nos deleita con una descripción de dimensiones autobiográficas de la Ciudad de la Luz a principios de los años veinte, una época de felicidad para el escritor inscrita en el período de entreguerras. Una magnífica celebración de una ciudad que se ha convertido en un símbolo de resistencia. ¡Ya no tienes que leer y resumir todo el libro, nosotros lo hemos hecho por ti! Esta guía incluye: • Un resumen completo ...

En esta aproximación a la filosofía helenística Salvador Mas traza un panorama intelectual de un periodo en el que se produce un intento constante de renovar y mantener la tradición clásica, situando al hombre en el centro de la investigación. Al hilo de los principales temas que preocuparon a los filósofos helenísticos la libertad, la responsabilidad, la muerte, la felicidad... va dando cuenta de sus, a decir de Varrón, “doscientas ochenta y ocho escuelas filosóficas”. Ofrece así una lectura sugerente y erudita del periodo, relativamente poco conocido, que precedió al triunfo ...

Stan Nicholls es autor de más de una treintena de libros, la mayoría de ellos en los géneros de la literatura fantástica y la ciencia ficción. Ha sido crítico literario en diversos medios, adaptador literario de series televisivas, guionista de cómics y librero especializado en fantasy y ciencia ficción. La sombra del hechicero, El libro de las sombras, Fundido en negro o el primer volumen de Orcos, La banda de los hurones, son algunos de sus títulos más conocidos en España. Su obra ha sido publicada una veintena de países con enorme éxito y ha sido galardonado con numerosos...

En este segundo texto sobre la Administración Insurgente, la autora intenta construir un espacio teórico epistémico decolonial para pensar y estudiar la Administración como expresión de las transformaciones estructurales del modelo de acumulación capitalista, en un atreverse a pensar la administración sujeta a los cambios desde los ámbitos de producción y reproducción social, es pensarla desde un territorio o campo especifico, con una cultura, con diferencias de género, que problematiza el reordenamiento profundo de las relaciones de fuerza vigentes hegemonizadas por la lógica...