Respuestas acerca del maíz

"El Sudoeste Hispano" es un trabajo descriptivo que narra los acontecimientos hist�rico-pol�ticos acaecidos en las provincias de Nuevo M�jico, Tejas y Arizona desde la primera entrada en el territorio de Nu�o de Guzm�n en 1529 hasta el Tratado de Guadalupe Hidalgo en 1848. La anexi�n del Sudoeste por los Estados Unidos a mediados del Siglo XIX no fue �bice para que la influencia hispana todav�a perdure en buena parte de los territorios, especialmente en el habla, arte, gastronom�a e idiosincrasia de sus gentes.El libro incluye el an�lisis de la labor de los misioneros...

En jugosas porciones en forma de historias urbanas, Dickie nos muestra cómo fue configurándose la historia de la pasta, la pizza, el risotto, el salami, el pesto y demás platos que Italia ha enseñado al mundo a disfrutar. Todo el mundo adora la comida italiana -la pasta, el aceite, las salsas y el risotto-, pero ¿cómo ha llegado a convertirse en la cocina más popular del mundo? En las últimas décadas, la industria publicitaria ha contribuido a situar sus orígenes entre los viñedos y los olivos de la Toscana, pero esta encantadora historia poco tiene que ver con la realidad. La...

En 1517, un joven de diecisiete años llegó a las costas de un país del que acababa de convertirse en rey, pero cuya gente no conocía y cuyo idioma no hablaba. España, tierra sacudida por la revolución, resultó ser un reto para el joven Carlos de Habsburgo. Pronto se enfrentó a nuevos retos cuando siendo emperador de Alemania fue llamado a confrontar una rebelión religiosa, y a buscar recursos para combatir invasiones musulmanas por tierra y mar. Afortunadamente, contaba con las riquezas traídas de la lejana y rica América. Henry Kamen nos ofrece, de forma magistral, una perspectiva ...

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