Química

El principal objetivo de los autores es proporcionar un único volumen que de una introducción crítica a la química inorgánica moderna.

La tercera edición del libro de texto Química de los alimentos es la traducció de la sexta edición alemana de este texto. Todos los capítulos se han revisado cuidadosamente y se han actualizado con respecto a los últimos avances, en caso de que sea necesario. Se han realizado cambios más profundos y generales en los Capítulos 9 (Contaminantes), 18 (Compuestos fenólicos), 20 (Bebidas alcohólicas) y 21 (Té, cacao). Se han añadido los temas reseñados a continuación: detección de BSE y D-aminoácidos, formación y ocurrencia de la crilamida y el furano, compuestos que tienen un...

Revista Electrónica y Servicio No. 203, presenta: Perfil tecnológico Usando el teléfono móvil como control remoto universal Servicio técnico Equipos de sonido de potencia para el hogar Casos de servicio en autoestéreos Problemas de falta de iluminación en pantallas LCD LED Cuánto podemos cobrar por el servicio a refrigeradores Electrónica y computación Recuperación de una PC portátil mojada Línea blanca Herramientas e instrumentos para el servicio a refrigeradores Autotrónica Simulando una computadora automotriz Desempeño laboral Cuánto podemos cobrar por el servicio a...

"la idea central alrededor de la cual gira esta obra -nos dice el autor- es, como su nombre lo indica, la cara oculta de los c rculos y las esferas. Son aquellas misteriosas y ocultas propiedades de c rculos y esferas las que quiero tratar, no con el prop sito de hacerlos parecer m s lejanos, sino como un reconocimiento a la inesperada riqueza geom trica que se encuentra escondida en su interior." el lector se sorprender de la naturalidad con la que los resultados aparecen y se eslabonan; sin embargo, hay que aclarar que esto es producto del trabajo del autor y su manera de ver el quehacer...