QUEVEDO CONTRA QUEVEDO

Hace casi trece años, después de llegar a México, fascinado por las crónicas y los códices que describían el encuentro entre españoles y mesoamericanos, hice una lista en una libreta y decidí visitar todos los lugares que aparecían en estos libros. De este viaje siguiendo las huellas de Hernán Cortés, Moctezuma, Colón o el rey maya Pakal, nació este mi nuevo libro Un Viaje Maravilloso, un diario mágico lleno de misterios. Para la realización de este libro viaje trece años por EEUU, España, Guatemala, Italia, Portugal, Marruecos, México y Venezuela, países donde visité y...

En un lejano tiempo pasado el ángel Luzbel (la bella luz) se enamoró de una mujer de nombre Bruxelle, durante el largo tiempo en que vivieron juntos el ángel le enseñó todos los secretos de las plantas y las flores: a fabricar perfumes, ungüentos, medicinas calmantes, cremas con resinas de árboles, filtros de amor con aceites esenciales,a preparar tisanas para viajes psíquicos y mágicos a través de los sueños… Le enseñó a la primera bruja todo lo que se puede aprender de la magia de las plantas, y ella lo enseñó a sus hijas. Muchos años más tarde las descendientes...

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

Abiayalan Pluriverses: Bridging Indigenous Studies and Hispanic Studies looks for pathways that better connect two often siloed disciplines. This edited collection brings together different disciplinary experiences and perspectives to this objective, weaving together researchers, artists, instructors, and authors who have found ways of bridging Indigenous and Hispanic studies through trans-Indigenous reading methods, intercultural dialogues, and reflections on translation and epistemology. Each chapter brings rich context that bears on some aspect of the Indigenous Americas and its crossroads ...