Preparación y cata de aguas, cafés e infusiones. HOTR0209

Es fundamental conocer las técnicas más eficaces para lograr el éxito en el lanzamiento de nuevos productos y servicios. Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Lanzamiento de Productos y Servicios, del Ciclo Formativo de grado superior de Marketing y Publicidad, perteneciente a la familia profesional de Comercio y Marketing. Lanzamiento de productos y servicios es un manual práctico en el que se abordan aspectos como: --- Idea de negocio. --- Análisis del mercado y generación de ideas. --- Elaboración del argumentario de ventas. --- Presentación del producto o ...

Aplicar cremas, rellenos y cubiertas en productos de panadería y bollería, en las condiciones higiénicas requeridas, para la obtención del producto final. Realizar la composición final y decoración de los productos de bollería, según la secuencia requerida de elementos utilizados, para la obtención del producto acabado. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de Panadería y bollería.

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La era de la "evaluación de desempeño" ya pasó. ¿Estamos realmente en la fase de "gestión del desempeño"? ¿Qué pasaría si también esta ya fue superada? ¿Quizás haya que hablar de una crisis terminal de todo lo que tenga que ver con evaluación o calificación? Pueden verse, en las empresas, lanzamientos y relanzamientos de sus prácticas de Desempeño, en ocasiones con renovadas fuerzas, y también renovadas prácticas. Pero cuando nos remontamos a la historia, claramente vemos fuegos antiguos en altares modernos. En el presente libro, el autor se propone revisar el estado de la...