Plantas para triunfar

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se...

¿Eres de las personas que siempre ve el vaso medio vacío? ¿La ansiedad y el estrés te acompañan constantemente a lo largo del día? ¿te gustaría que tu mente no te llevará hacia pensamientos negativos constantes? Entonces sigue leyendo… “Si te sientes deprimido, estás viviendo en el pasado, si te sientes ansioso, estás viviendo en el futuro. Si te sientes en paz, estás viviendo en el presente” – Lao Tzu La mente tiene un fuerte poder sobre nuestras acciones, pero lamentablemente no muchas personas son conscientes de ello. Todos tenemos la capacidad de elegir nuestras...

Nan-in, un maestro japonés del periodo Meiji (1868-1912), Recibió a un profesor universitario, quien vino a preguntarle acerca del Zen. Nan-in sirvió el te. Lleno la taza de su visitante y continúo vertiéndolo. El profesor observo como la taza se rebozaba, hasta que no pudo contenerse más y gritó: “La taza se rebosa. ¡Ya no cabe más¡” “Como esta taza”, dijo Nan-in, “usted rebosa de sus propias opiniones y especulaciones. ¿Cómo puedo enseñarle Zen a menos que primero vacié su taza?” Tome este pasaje de una de las versiones del Tao-Te- King, porque quiero trasmitirla a ...

After the success of Food Conscious, the A01 offers the reader a guide to simplify the daily preparation of food. Includes full-color images, proposals, aware menus, tips for weight control, and balanced weekly menus.