Perfiles del profesional de la información en la sociedad del conocimiento

A contemporary of and collaborator with Van Gogh, Gaugin's art was highly influential in the 20th century. His studies of religious devotion and life on tropical islands remain some of the most moving -- and popular -- paintings to come out of the 19th century.

Esta es la historia de una vida; en realidad, de una doble vida, la de Mariano Jara Leopold, agente comunista que logró infiltrarse con las habilidades de un camaleón en las más altas esferas de la dictadura. Es también la cronología de una estafa, una traición y una venganza. Son también las memorias de un "rey de la noche" quien, rodeado de oscuros agentes de la dictadura, se entregó a la desenfrenada y peligrosa vida nocturna de esos años, poniendo sus instalaciones a disposición de su partido para guardar y movilizar armas. Es la desconocida leyenda de un aparato militar...

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...

Para Claude Monet, el que se le considerara “impresionista” fue siempre un motivo de orgullo. A pesar de todas las críticas que se han hecho a su trabajo, siguió siendo un verdadero impresionista hasta el final de su muy larga vida. Lo era por convicción profunda y, por el impresionismo, pudo haber sacrificado muchas otras oportunidades que su inmenso talento le ofrecía. Monet no pintaba composiciones clásicas con figuras y nunca fue retratista, aunque su entrenamiento profesional incluía estas habilidades. Eligió un solo género y lo hizo suyo: el paisajismo, y en él logró un...