Ofertas gastronómicas y sistemas de aprovisionamiento
Sinopsis del Libro

Dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio Cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, asi como a los alumnos de formacion ocupacional de la especialidad Cocina y Servicios de Restaurante y Bar. Tambien es un texto recomendado para emplearlo en formacion continua en los cursos referentes a Ofertas Gastronomicas y Sistemas de Aprovisionamiento.
Ficha Técnica del Libro
Número de páginas 144
Autor:
- Pascual Laza Muñoz
- Jerónima Laza Muñoz
Categoría:
Formatos Disponibles:
PDF, EPUB, MOBI
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