Mis 7 claves del éxito

Diccionario gastronómico de los conceptos culinarios de la cocina de hoy, que explica los productos, elementos y procesos de elaboración de la creación gastronómica actual, de la mano de Ferran Adrià, el cocinero de mayor prestigio y reconocimiento mundial. Está concebido como un nuevo manual de consulta, con vocación de convertirse en el referente absoluto de profesionales y estudiantes de gastronomía de todo el mundo, pero también como un libro atractivo para todos los aficionados a la cocina.Aunque la mayor parte de las operaciones que se hacen en una cocina tienen una...

"... allí comprendí que todos estos años había intentado entender la vida en lugar de vivirla, descifrar a Dios en lugar de sentirlo; había intentado controlar cada aspecto de la vida olvidando que la sorpresa era lo mejor que existía". Si supieras que existen siete leyes universales que atraviesan al todo y a nosotros mismos, y que rigen nuestra creación; que todo lo creado es mental; que todo se mueve, vibra y fluye constantemente; que cada elemento o realidad tiene dos polos opuestos; que todo en la vida tiene períodos de avance y retroceso, ¿no sería lo más lógico entender que ...

Nacemos con unas herramientas instintivas, emocionales y mentales que han sido útiles -y siguen siéndolo en su mayoría- para nuestra supervivencia. Sin embargo nadie nos enseña para qué sirven ni cómo manejarlas en nuestra vida diaria. Al nacer sin un manual de instrucciones, podemos llegar a hacer un mal uso de ellas, dando palos de ciego en nuestro universo interior y sintiéndonos culpables al creer que muchos de nuestros problemas provienen de nuestra personalidad o torpeza. Este libro pretende, apoyándose en los últimos avances neurocientíficos, mostrar las raíces biológicas...

Este libro trata, fundamentalmente, de espiritualidad, meditación y desarrollo personal. Cuestiones que, como se verá, son a menudo inseparables. Tanto el camino budista, como el del yoga y la meditación, la mística, la indagación psicológica, filosófica, humanista y espiritual, nos ofrecen herramientas esenciales en nuestro propio camino individual. (Del Prólogo.)Su autor es JOSÉ MANUEL MARTÃNEZ SÃNCHEZ (Albacete, 1983). Licenciado en Filología Hispánica por la Universidad de Murcia y Maestro de Reiki. Tiene un blog sobre espiritualidad cuya dirección...