Manual de nutrición clínica. Hospital Universitario La Paz

En los últimos años nos hemos dejado deslumbrar por los avances técnicos y los nuevos recursos a nuestro alcance para realizar intervenciones quirúrgicas y actuaciones médicas cada vez más audaces, pero nunca hay que olvidar que una corta interrupción en el aporte de substratos energéticos y plásticos al organismo puede desencadenar importantes alteraciones enzimáticas, metabólicas y una restricción de la capacidad de homeostasis. La desnutrición ha estado asociada desde antiguo con la disminución de la resistencia a la enfermedad. Aunque la Nutrición Clínica sigue siendo una...

La nutrición juega un papel importante en la calidad de vida del paciente oncológico. El soporte nutricional será un proceso continuo e individualizado, con un incremento gradual en las complejidades de la intervención terapéutica. La malnutrición es un problema de alta incidencia en oncología. Su adecuado conocimiento, valoración y tratamiento mejora la vida del paciente y aumenta la tolerancia al tratamiento específico oncológico. La evaluación y el diagnóstico precoz, el soporte nutricional y las terapias farmacológicos deben formar parte de la práctica asistencial y de los...

La situación de inseguridad alimentaria es un problema mundial que afecta a diferentes comunidades en contextos de pobreza y vulnerabilidad y requiere de la acción de los gobiernos, instituciones y la academia para brindar soluciones que proporcionen el mejoramiento en los factores de bienestar desde la disponibilidad, la calidad, y el acceso a los alimentos. Este no es un problema ajeno en un país agrícola como Colombia, ni mucho menos a un territorio como el departamento de Caldas. Este libro analiza en un grupo de familias esta situación. A partir de un trabajo de campo, se encuentra...

El motivo de este estudio es dar luz a como se encontraban organizadas las enseñanzas en la Universidad de Salamanca. El presente trabajo constituye un análisis de la enseñanza de la medicina en la Universidad salmantina durante las primeras décadas del siglo XIX. Para ello se han consultado numerosas fuentes manuscritas e impresas conservadas en el archivo universitario de este centro. Consta el estudio de tres partes; en la primera se hace un pormenorizado análisis de los sucesivos planes de estudio que se van gestando a lo largo de estos años y las modificaciones que van...

Grant. Anatomía para colorear utiliza un enfoque interactivo y visual para ayudar a los estudiantes a profundizar y reforzar su conocimiento anatómico. Integrando actividades de aprendizaje visual y kinestésico con una revisión eficiente y de alto rendimiento de la información esencial, ¡es la manera perfecta para que los estudiantes profundicen los conocimientos sobre anatomía que necesitan saber para sus cursos, laboratorios y exámenes! Combina ilustraciones realistas basadas en disección del reconocido Atlas de Anatomía de Grant con un texto descriptivo que destaca las...

&¿Ha pensado usted la posibilidad de que trastornos aparentemente inconexos como el reumatismo, los resfriados cr&ónicos, las depresiones y las caries dentales tengan un origen com&ún? &¿O que eccemas, ca&ídas del cabello, neuralgias y falta de vitalidad participen de la misma causa? Estas sorprendentes afinidades han sido investigadas y hoy sabemos que nuestros h&ábitos sedentarios, una alimentaci&ón pobre en elementos alcalinos y una oxigenaci&ón deficiente conducen a una perjudicial acumulaci&ón de &ácidos. Cada planta tiene un terreno de predilecci&ón en el cual puede crecer...