Lo que la comida hace a tu cerebro

Uma Naidoo es una reconocida psiquiatra, nutricionista y autora estadounidense, conocida por su trabajo en la intersección entre la salud mental y la nutrición. Nacida en India, Naidoo ha dedicado su carrera a comprender cómo los alimentos pueden afectar no solo la salud física, sino también la salud emocional y mental de las personas.

La Dra. Naidoo se graduó en Medicina en la Universidad de Harvard, donde también completó su formación en psiquiatría. Además de su formación médica, ha obtenido un máster en nutrición, lo cual la convierte en una de las pocas profesionales en el mundo que combina de manera efectiva estos dos campos. Esta dualidad en su formación ha estado en el centro de su enfoque holístico respecto a la salud mental.

Uno de los aspectos más destacados de su carrera es su papel como directora del Centro de Salud Mental en el Hospital de Massachusetts General, donde ha llevado a cabo investigaciones innovadoras sobre cómo los alimentos pueden impactar la función cerebral y, en consecuencia, la salud mental. A través de su trabajo, Naidoo ha descubierto que ciertos alimentos tienen propiedades que pueden influir en la química cerebral de manera positiva o negativa, lo que puede ayudar en el tratamiento de trastornos como la depresión y la ansiedad.

La Dra. Naidoo es también autora del libro "This Is Your Brain on Food", una obra que explora la relación entre lo que comemos y cómo nos sentimos, ofreciendo consejos prácticos sobre cómo los individuos pueden mejorar su salud mental a través de la alimentación. En este libro, Naidoo argumenta que una dieta balanceada y rica en nutrientes no solo beneficia el cuerpo, sino que también tiene un efecto profundo en nuestra salud mental.

• Formación Académica: Universidad de Harvard (Medicina y Psiquiatría).
• Máster en Nutrición: Enfoque en la intersección de la nutrición y la salud mental.
• Investigación: Directora del Centro de Salud Mental en el Hospital de Massachusetts General.
• Libro: This Is Your Brain on Food, donde explica cómo los alimentos afectan nuestra mente.

Además de su trabajo clínico y educativo, Naidoo es una frecuente conferenciante en eventos médicos y de salud, donde comparte su conocimiento sobre la importancia de la alimentación en la salud mental. Ha aparecido en varios medios de comunicación, incluyendo revistas de salud y bienestar, tanto en formato impreso como digital.

Su enfoque innovador ha ganado atención en la comunidad médica y entre el público en general, contribuyendo a un movimiento creciente que pide que se considere la nutrición como una parte integral del tratamiento de la salud mental. La Dra. Naidoo ha hecho hincapié en que es fundamental que los profesionales de la salud integren la nutrición en sus prácticas para ofrecer un tratamiento más completo y efectivo a sus pacientes.

En resumen, la Dra. Uma Naidoo ha emergido como una voz líder en el campo de la psiquiatría y la nutrición. A través de su investigación y su libro, busca empoderar a las personas a tomar decisiones más informadas sobre su alimentación, con el fin de mejorar no solo su salud física, sino también su bienestar emocional y mental. Su trabajo es un claro ejemplo de cómo las diferentes disciplinas de la ciencia pueden interrelacionarse para ofrecer un enfoque más holístico a la salud. Con su compromiso y dedicación, Naidoo continúa inspirando a muchos a hacer cambios positivos en sus vidas a través de la comida.

Pasteles • Cremosos • Chocolate • Fruta • Tartas • Helados69 recetas infalibles y muy ricas• Recetas fáciles y practicas• Con pocos ingredientes• Riquísimas propuestas para sus comidas diarias

Este libro, no solo recata la tradición dulcera moqueguana sino que contribuyen a preservarla. Los lectores podrán encontrar una muy bien documentada historia de esta dulcería y de la producción de vinos y piscos. Asimismo una selección de recetas proporcionadas por las propias damas moqueguanas, cuya destreza en el arte de la dulcería es trascendente.

El primer libro de Ale Temporini, cocinera, docente e influencer especializada en cocina sin gluten, nos acerca de manera didáctica y vital más de setenta recetas, no solo para celíacos sino también para quienes quieren alimentarse más saludablemente sin dejar de comer rico y variado. Hace doce años escuché por primera vez la palabra "celiaquía". Una amiga describió sus síntomas y de pronto el mundo se me vino abajo: eso era lo que tenía Cata, mi hija menor. Al principio me pareció terrible, pero cuando lo confirmamos se convirtió en un alivio: por fin su malestar -no digería...

Las recetas que se incluyen en este libro lo ayudarán a preparar una comida vegana deliciosa y saludable que no solo es buena para la salud sino que también lo hará sentirse mejor consigo mismo. Al planificar sus comidas con mucha antelación, podrá seguir su dieta y no volver a caer en sus viejos hábitos alimenticios poco saludables. Hacer algunos cambios saludables definitivamente tiene muchas ventajas. Entonces, ¡todo lo que necesita hacer es comenzar a leer este libro y seguir los consejos que se le dan! Usted puede ser consciente de que no recibió demasiada proteína en su caso si ...