Las comisiones fílmicas

Cuando alguien se lanza a invertir se ve a menudo en la obligación de hacerlo a ciegas, o a partir de informaciones engañosas e incompletas. El resultado: un día tiene un golpe de suerte, consigue unas ganancias notables y se confía. Su siguiente inversión importante, en muchos casos, suele salir mal, lo que afecta no solo a sus finanzas sino al modo en que encara sus pasos posteriores. ¿Cómo mantener el entusiasmo sabiendo que algo así puede ocurrir? ¿Es posible evitar las inversiones de riesgo? En Pequeñas ideas, grandes fortunas, el veterano profesional de los fondos de...

Con un estilo directo y erudito al mismo tiempo, desenfadado y hasta provocador, Miquel Brossa ofrece una visión particular de la gastronomía: la influencia de la gran cocina francesa, las academias y asociaciones gastronómicas, la figura del gourmet, las nuevas tendencias en alimentación (veganismo, kilómetro cero, cultivos biodinámicos, vinos sin sulfitos...), el mundo del cátering, el tratamiento de las alergias e intolerancias en la sala y en la cocina, o las tretas del marketing más dudoso, entre otros temas. Por otra parte, la calidad de los colaboradores que enriquecen el libro ...

Esta obra se ha concebido como un homenaje póstumo a la figura de Luís Toharia, recientemente fallecido, uno de los principales pioneros e impulsores de los estudios de Economía Laboral en nuestro país, tanto por sus importantes aportaciones académicas como por su influencia en el desarrollo de los instrumentos teóricos y en la formulación de políticas de empleo. El libro recoge una selección de quince trabajos suyos, que trata de ser representativa de su larga dedicación a la producción científica en este campo que se extiende entre finales de la década de los setenta y 2011 y...

Suma de ponencias quecelebran el cent simo aniversario del nacimiento de Jes s Silva Herzog. Quienes lo conocieron y quienes se han dedicado a su vida y obra rinden homenaje a los aspectos olvidados y a los m s conocidos de un personaje sobresaliente y fundamental Para la historia econ mica de M xico.