La Europa remodelada 1848-1878

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El maíz es más antiguo que las primeras civilizaciones de Mesoamérica y su capacidad para resistir, coexistir y adaptarse a la llegada de otras plantas y formas de producción fue creación de todos los pueblos originarios y continúa como fundamento de la alimentación y de las culturas que integran la nación mexicana. Hay aquí 110 preguntas y respuestas surgidas de un sector preocupado por retomar la causa del maíz, su nobleza como alimento y las virtudes culturales con las que se ha desarrollado.

¿A qué llamamos "globalización" y cuándo comenzó? La pregunta parece sencilla, porque desde los años noventa del siglo XX el término aparece como el único disponible para dar nombre a una época marcada por pautas de consumo, estilos de vida y modos de comunicación más o menos uniformes. Pero este consenso apurado oculta el potencial polémico del concepto. Los apóstoles de la globalización celebran el inicio de una nueva era de crecimiento y bienestar luego de la caída del bloque soviético. Los adversarios vislumbran la dominación global del gran capital en detrimento de la...

Como respuesta a la obra de Juan A. Llorente, Noticia histórica de las tres provincias vascongadas (Madrid, 1806-1808) el consultor perpetuo del Señorío de Vizcaya Francisco de Aranguren y Sobrado escribió el presente texto, del que se publicó en 1807 el primer volumen, quedando el segundo inédito hasta la fecha. El resultado es un texto que conecta una cultura formal producida en el contexto tradicional de la Monarquía católica con la nueva circunstancia de la crisis del sistema en que ésta se había desenvuelto. Ante tal crisis del sistema operativo más esencial de referencia el...