La dieta del sabor

El libro pretende aunar la naturaleza compleja de la alimentación con un proyecto educativo y de investigación que establece un diálogo transdisciplinario entre los saberes ofrecidos desde paradigmas y disciplinas biomédicas y los aportados por las ciencias sociales y especícamente por la antropología social. Un diálogo, dicho de otra forma, entre el binomio naturaleza-cultura y que nos ofrece la posibilidad de una apertura epistemológica donde el objeto investigado pasa a ser sujeto investigado, donde lo que es colectivo se conjunta con lo individual y personal, donde lo que se...

Cada ser en este mundo es una gota de agua en el mar de la existencia, creando la realidad a través de su singularidad, recién en el momento que podemos ver en todo al uno y en uno al todo comprendemos la verdad. Por la piedad del supremo y su gran amor fueron reveladas desde la antigüedad las sagradas verdades a los seres de la humanidad, siendo interpretadas de diferentes formas y provocando separación en su amada creación. Cuando la realidad no puede continuar inclinando su equilibrio hacia la oscuridad el eterno se ha de manifestar, trayendo nuevamente la sabiduría a quienes estén...

La mayoría de las dietas, incluso las buenas dietas, proporcionan una nutrición inadecuada. La investigación ha demostrado que una nutrición pobre acompañada de bajos niveles de vitaminas, puede ser la causa de numerosos problemas relacionados con la depresión. Los pacientes con depresión deben ponerse en tratamiento con un médico, pero también ser conscientes de que hay alternativas y posibilidades adicionales. Este libro proporciona información esencial sobre el beneficio que las vitaminas, otros nutrientes y los cambios en el estilo de vida, pueden aportar a un tratamiento...

Autosomal dominant polycystic kidney disease is a multiorganic hereditary disorder. It is responsible for 7-10 % of cases of end stage renal failure. It is caused by mutations in the genes PKD1 and PKD2. Both polycystic kidney disease’s forms have a pathogeny and similar clinic, but in the patients with mutation in PKD2, the clinical manifestations appear later and the progression to end stage renal failure happens 10 years later than in the patients with mutation in PKD1. The diagnosis of this disease can be performed through ultrasounds, but the molecular diagnosis offers some advantages, ...