Iris Murdoch, la hija de las palabras

Some of the finest examples of early modern glass in the world appear in this illustrated volume featuring over 200 objects from Bröhan's collection of Austrian, Bohemian and German glass.

"En la hoja de un árbol" y "El Cuerno de la Abundancia" se unen en este libro luego de atravesar un proceso poco común: trasvasarse de la escritura para cine a la literatura. En el primer relato el narrador Arturo Arango intenta recrear para un cortometraje las vivencias adolescentes de un amigo, compartiendo con él sus dudas creativas. En el segundo, Arturo acompaña a Juan Carlos Tabío, director de la película, en sus viajes de investigación a Yaragüey, un pequeño poblado donde muchos esperan una herencia millonaria. En ambos relatos el narrador persiste en una misma idea: "el arte...

Decir la lengua intenta dar una respuesta a la pregunta por la incidencia de los debates ideologico-linguisticos en el devenir de las formas, usos y modos de percepcion de la lengua misma, tomando su objeto de analisis desde la perspectiva que ofrece su inscripcion entre los demas discursos sociales y dentro de los mecanismos de cambio y mantenimiento linguistico. Asi, analiza una serie de hitos fundamentales en estas discusiones, desde las polemicas en torno a la emancipacion linguistica como elemento decisivo dentro del programa de emancipacion politico-cultural de la generacion de 1837...

En este libro se presentan cinco capítulos que permitirán al lector adquirir conocimientos sobre la calidad del cacao, o reforzar los ya existentes, de una manera sencilla. Inicialmente se abordan generalidades del cacao y saberes acerca de tres importantes aspectos de todo alimento, como lo son su calidad física, química y sensorial. Asimismo, se trata el proceso de poscosecha, factor de alto impacto en la calidad final del grano de cacao, para la producción de derivados en chocolates de mesa, chocolatería fina y confitería. Igualmente, se examinan asuntos claves de la valoración...