Evaluación económica de vacunas

Ensayo que cuestiona la idea de que la muerte es inevitable, ya que plantea que es el resultado de desigualdades en el acceso a la garantía de los derechos humanos. Redimensiona la noción de la mortalidad en México, plantea que las cuestiones sociales, económicas y culturales se relacionan estrechamente con la salud y la muerte de la población. Aborda la definición de vulnerabilidad y los grupos vulnerables del país. Se revisan los conceptos de natalidad, morbilidad y mortandad mediante un análisis estadistico que muestra las enfermedades que son la principal causa de muerte en el...

Manual con el fin de servir de referencia para la selección de métodos adecuados al análisis de diversos tipos de alimentos.

Esta obra es una presentacion descriptiva y, en la medida de lo posible, explicativa de las diferentes tecnologias puestas en practica en las diversas transformaciones de la leche; la experiencia de la ciencia de la leche en estos ultimos anos nos permite comprender mejor los mecanismos fisicoquimicos y biologicos implicados en las transformaciones de la leche; con esta mejor comprension de los fenomenos y por la gestion racional que deriva de ella, el tecnologo puede llegar a alcanzar un mayor dominio de la calidad de los productos elaborados.

Evaluación nutricional: concepto e importancia en el deportista. Métodos de evaluación del estado nutricional: dietético; antropométrico; bioquímico; clínico. Papel de la informática en los estudios nutricionales: software para evaluación nutricional; criterios de valoración; métodos para e diseño de dietas para deportistas.