Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

El número de organizaciones que asumen los retos del ahorro energético y la protección del medio ambiente se incrementa progresivamente. Sin embargo, el desconocimiento de las herramientas y prácticas que ayudan a eliminar los desperdicios energéticos, impiden optimizar los esfuerzos que se dedican a ello. En este libro se presenta un método sumamente práctico: Lean Energy 4.0. Es el resultado de una amplia investigación sobre los mejores sistemas y herramientas que permiten ahorrar energía a compañías de todo el mundo y en cualquier tipo de industria. Se trata de un sistema basado ...

En esta obra se muestran los instrumentos de financiamiento que utilizan los sectores público, financiero y empresarial para allegarse de recursos líquidos que les permitan financiar sus proyectos de inversión y, al mismo tiempo, ofrecer al mercado primario y secundario, instrumentos de inversión que les brinden rendimientos por invertir los flujos de efectivo que no se están utilizando y se encuentran ociosos. Los instrumentos de deuda que aquí se estudian se dividen en Certificados de la Tesorería de la Federación (CETES), Bonos, Certificados Bursátiles, Certificados de Desarrollo...

"Este libro fascinante lleva a cabo un análisis empírico de la historia desgraciada de las concesiones de infraestructuras a la empresa privada en las dos últimas décadas. Al mismo tiempo ofrece una propuesta para diseñar las nuevas privatizaciones que hace concebir la esperanza de que, en el futuro, se eviten los errores pasados, reduciendo el número de renegociaciones y mejorando los resultados económicos”. Joseph E. Stiglitz, Catedrático de economía y finanzas, Columbia University. Premio Nobel de economía. “Este libro es una contribución fundamental para superar los errores ...

Safari a la estrategia es un texto brillante y agudo sobre estrategia empresaria que es a la vez fácil y entretenido. Los autores porporcionan una crítica profunda de las contribuciones y limitaciones de cada escuela que culmina con una propuesta de combinación que las sintetiza. Original, perspicaz y esencial, este libro es la guía indispensable para el manager creativo. Si a usted le interesa la estrategia, no querrá perderse este safari.