Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

Una alternativa al proceso presupuestario tradicional. En la práctica el concepto de Beyond Budgeting puede sentar las bases para replantear o cambiar la forma en la cual su empresa maneja la presupuestación, convirtiendo la gestión interna en una ventaja competitiva. Además, la focalización de los procesos presupuestarios tradicionales en objetivos fijos y en incentivos de rendimiento suele provocar comportamientos contraproducentes, incluso poco éticos. En este libro, los autores demuestran cómo las organizaciones pueden liberarse para siempre de la trampa anual del rendimiento. No...

Esta obra es una introducción al área financiera de la empresa, destinada a aquellos lectores que no tienen conocimientos previos de la materia. Se abordan desde los conceptos y técnicas más básicos hasta los más complejos, de manera progresiva mediante ejemplos y ejercicios resueltos que permiten el autoaprendizaje. El objetivo básico de la obra es que el lector domine los conceptos y las técnicas esenciales de la dirección financiera desde una perspectiva eminentemente directiva. Así, se describen los estados financieros básicos, los métodos de presupuestación de los estados...

Objetivos Conocer el concepto, las funciones y la composición de los productos y servicios de inversión, así como capacitar a los futuros inversores o gestores para que utilicen de forma adecuada los productos que ofrece el mercado financiero. Analizar las características de los activos financieros, así como los diferentes procedimientos de evaluación financiera de inversiones. Identificar la legislación aplicable y el tratamiento de la fiscalidad de los activos financieros sobre particulares y empresas. Aplicar algunas de las técnicas de valoración de inversiones existentes, en...

La fotografía digital evoluciona y progresa. En ella hay una búsqueda constante de potencial que exige creatividad y conocimientos. Ya nadie pone en duda su importancia, y lo excelente que ha resultado la combinación entre las técnicas tradicionales con las nuevas posibilidades digitales. Hoy en día, con un poco de buen gusto y conocimiento, se puede llegar a ser fotógrafo y disfrutar de la diversidad que este mundo ofrece. Para alcanzar ese conocimiento se necesita de un buen manual. Beng Long regresa con la sexta edición de su libro después que la anterior se haya convertido en un...