Elaboraciones básicas para pastelería-repostería

Este libro es una guía para todos aquellos agentes (empresas, instituciones y organismos) que quieran diseñar experiencias turísticas para su destino. Paso a paso, se muestran las fases de producción de una experiencia turística, haciendo hincapié en los factores clave que debe incluir para ser innovadora, sostenible, de calidad y competitiva.

¿Por qué nuestra apariencia corporal nos inquieta tanto? ¿Qué es lo que se valora socialmente en ella? ¿Se tasa en todos los entornos del mismo modo? Una reconstrucción histórica permite ver que los cuerpos no se valoraron siempre igual; tras esta, el autor nos propone leer la presencia de un capital ligado al cuerpo (un “capital erótico”) como el efecto de transformaciones en el campo de la salud, de la relación entre las clases sociales y de nuestra idea de cuáles son las condiciones de una persona consumada. Esas transformaciones nos permiten avistar posibilidades de...

Tras 25 ediciones del título Contabilidad para Dirección presentamos el libro Dirección y contabilidad financiera. Este libro trata de contabilidad. Pero no contiene las dosis masivas de contabilidad que precisan quienes se dedican a ella por razón de su profesión. Pretende tan sólo ser útil a aquellas personas que, sin ser contables, y sin poseer ninguna formación contable, tienen, sin embargo, por razón de su actividad profesional, contactos con la contabilidad. No es un libro para especialistas. Es un libro para empresarios y directivos. Los autores han procurado recoger en este...

Annotation El libro ofrece consejos pr cticos en diversas reas cr ticas: c mo establecer una red de contactos, c mo preparar un curr culum para el mercado norteamericano, c mo prepararse adecuadamente para una entrevista laboral y c mo negociar una oferta. Tambi n ofrece una enorme cantidad de recursos indispensables para el latinoamericano que busca empleo en los Estados Unidos. Los inmigrantes que buscan trabajo deben sacar ventaja de todos sus rasgos positivos, y este libro es una excelente gu a para resaltar esas cualidades a la hora de decidir nuestra vida y futuro laboral en este pa s....