El modo de ser aristocrático

La democratizaci n de los sistemas pol ticos latinoamericanos est condicionada por una realidad compleja enraizada en la historia y la gran heterogeneidad que caracteriza a sus sociedades. Este libro, producto de un seminario organizado por el Centro de Estudios Sociol gicos, trata de abrir horizontes que desde las ciencias sociales contribuyan a un debate que no puede ser sino colectivo.

En jugosas porciones en forma de historias urbanas, Dickie nos muestra cómo fue configurándose la historia de la pasta, la pizza, el risotto, el salami, el pesto y demás platos que Italia ha enseñado al mundo a disfrutar. Todo el mundo adora la comida italiana -la pasta, el aceite, las salsas y el risotto-, pero ¿cómo ha llegado a convertirse en la cocina más popular del mundo? En las últimas décadas, la industria publicitaria ha contribuido a situar sus orígenes entre los viñedos y los olivos de la Toscana, pero esta encantadora historia poco tiene que ver con la realidad. La...

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Este volumen recoge especialmente la pluralidad de intereses en el campo de los estudios literarios. La primera parte, compuesta por cuatro apartados, aborda desde distintas perspectivas la literatura tradicional, la caballeresca y la que han denominado edificante; en la ltima secci n se agrupan las exposiciones relativas a tradiciones no castellanas. La segunda parte comprende estudios sobre filosof a medieval, en particular, de la escol stica. En la tercera parte se examinan diversas instituciones del Medioevo, como el Estado, la realeza, la Universidad y la Iglesia. En la ltima parte, un...