Desarrollo socioeconómico de la provincia de Jaén

Parte I. La industria del catering. Introduccion a la industria del catering. AlIMentos y sociedad. Influencias de las culturas etnicas. Parte II. AlIMentos y catering. Productos alimenticios. Nutricion elemental, ciencia de los alimentos y su conservacion. Desarrollo del producto. Quimica de la cocina. Planificacion de un menu. Compra, almacenamiento y control de los alimentos. Promocion, venta y atencion al cliente. Parte III. Tecnologia del catering. Planificacion, organizacion y supervision de la cocina. Equipo del catering. Servicio del catering. Sistemas de catering. La informatica y el ...

Guía práctica para iniciarte en el mundo de las inversiones Si eres de las personas que desea invertir su dinero pero aún no sabe cómo, este libro es para ti. En él encontrarás la información necesaria para producir ingresos económicos a mediano o largo plazo, de manera segura y práctica. Con una amplia y reconocida trayectoria como asesor de finanzas, Walter Eyzaguirre te ofrece en estas páginas un instrumento educativo ideal para aprender todo lo necesario sobre cómo rentabilizar y proteger tu capital. Es fundamental comprender que la base del éxito financiero reside en...

¿Qué enseñanzas podemos sacar para nuestros equipos de trabajo del histórico triunfo de la Selección en la Eurocopa? ¿Cuáles fueron las claves de gestión que llevaron al combinado de Luis Aragonés a batir todos los registros y acabar con un pasado lleno de fracasos? A responder estas preguntas tan vinculadas a nuestras personas y organizaciones se dirige este libro fascinante que combina con rigor los conocimientos futbolísticos con el management más efectivo, estableciendo enseñanzas sorprendentes y prácticas para todos aquellos que dirijan equipos de trabajo. Dos profesionales...

Internal communication is experiencing unstoppable progress and stands today as the great strategic partner of companies for the management of change. 'Communicate to Transform' offers the readers different ways on how to lead and to motivate company employees utilizing new techniques with the end goal of making one feel that he is an active member of the corporate culture.