Contabilidad y Análisis de Costos

¿Qué se esconde detrás de los llamativos envases del supermercado? ¿Hay algo de verdad en los eslóganes tentadores que adornan los envoltorios de la comida? ¿Qué implican realmente los aditivos y los conservantes de las listas de ingredientes? Christophe Brusset, exdirectivo de importantes empresas de alimentación, resuelve estas y muchas otras cuestiones de manera sencilla y explica cómo esquivar las trampas de los fabricantes para hacer elecciones saludables. Desde los alimentos frescos, pasando por los congelados y las conservas, hasta los productos de bebé y los ecológicos,...

El libro que todo el mundo debería leer antes de comprarse una vivienda. ¡Ay, qué tiempos aquellos! ¡Sacábamos dinero de debajo de las piedras! Sí, literalmente, tal como lo oyen. Sacábamos las piedras, poníamos hormigón ¡y el dinero brotaba como si saliera de una fuente! ¿Y saben lo mejor? ¡Que todo lo pagaba el banco! El banco nos daba una hipoteca a nosotros, nosotros la cuidábamos, la hinchábamos ¡y se la pasábamos a un tercero! ¡Esto sí que era hacer negocios! Incluso tenía un nombre: burbuja inmobiliaria. La subida de precios iniciada en el año 1987 y terminada en el ...

El presente estudio pretende principalmente documentar (hasta este momento de puesta en marcha del Espacio Europeo de Educación Superior, EEES) cómo ha evolucionado y evoluciona la construcción, validación y publicación del conocimiento científico del turismo en una nación con tan importante acervo e industria turística como España, sin perjuicio de echar una mirada a parte del continente europeo. Contiene un análisis bibliográfico, hemerográfico y demoscópico de la gnosis turística, y asimismo un estudio epistemológico teorizante.

CONTENIDO: Talento humano y competencias - Desarrollo del talento humano basado en competencias - Cómo desarrollar competencias - Métodos para el desarrollo de competencias fuera del trabajo - Técnicas para el autodesarrollo de competencias - La gestión del conocimiento y el desarrollo de competencias - Parte práctica: cómo armar una sección en su intranet para el desarrollo de competencias.