Celebremos el Día de Cristóbal Colón (Celebrating Columbus Day)

Jacques Cousteau fue uno de los oceanógrafo más importante del mundo. Fue un personaje que no solamente amó el mar, sino que además quiso que el mundo entero conociera sus maravillas. Así que este libro está dedicado a conocer su vida y todo el trabajo que realizó en pro de la ciencia. Descubre la magia de ser un explorador.

Dirigido a los alumnos que cursen el ciclo formativo de grado medio Cocina y el ciclo formativo de grado medio Servicios de Restaurante y Bar, asi como a los alumnos de formacion ocupacional de la especialidad Cocina y Servicios de Restaurante y Bar. Tambien es un texto recomendado para emplearlo en formacion continua en los cursos referentes a Ofertas Gastronomicas y Sistemas de Aprovisionamiento.

Esto más que un libro es una puerta que, al abrirla, mis sentimientos y reflexiones te dan la bienvenida a mi vida. Te muestran como soy y en lo que me he convertido. Las páginas de este libro, llevan plasmadas todo el dolor que me abrasa por dentro y el agua que caía de mis ojos mientras escribía.

Pobre corazón reúne nueve relatos cuyo nexo de unión es el amor, o los sucedáneos del amor. Nacemos para amar, dicen los románticos, o amamos para perpetuar la especie, replican los científicos. En cualquier caso el amor aparece en nuestra vida iluminándola o ensombreciéndola, dándole a veces un sentido, obsesionando siempre su conciencia y trastornando su voluntad: amor conyugal o adúltero, infantil o senil, ocasional o permanente, real o imaginado, ansiado, desdeñado, gozado, sufrido, pero cada uno de ellos con vocación de amor verdadero.