Borges

Este libro está dirigido a todos aquellos alumnos que cursen los Ciclos Formativos de Grado Medio y de Grado Superior de la Familia Profesional de Hostelería y Turismo de cualquier Comunidad Autónoma, en especial para aquellos que han elegido en su itinerario de futuro, estudiar una profesión tan brillante, gratificante y satisfactoria como es la preparación y servicio de diferentes ofertas gastronómicas por parte de cociner@s y camarer@s y otros profesionales del organigrama laboral. Alfredo García Romana, cursó estudios de Formación Profesional de la rama Hostelería y Turismo y...

Los textos que componen este volumen parten de una cuestión belemental: qué papel jugaron los medios audiovisuales, y fundamentalmente el cine, en el proceso de transición y, como un aspecto complementario, de qué forma las imágenes fílmicas del período constituyen parte de la memoria social de los españoles. En la Transición se transforman las instituciones del cine como no ocurre en ninguna otra etapa de la historia del cine en España: desde los responsables de la crítica en los diarios hasta la estructura empresarial de productoras y otras profesiones, desde los procesos de...

La existencia de los partidos pol¡ticos en la actualidad se constituye en un elemento imprescindible tanto del Estado contempor neo, como del sistema democr tico. Partiendo en todo momento de que el objetivo de an lisis en esta obra es un medio, y no un fin en si mismo, se pretende comprender la realidad actual de los partidos, y especialmente, en qu‚ grado cumplen o se ajustan a las necesidad sociales. Para ello se subdivide en este trabajo en cinco cap¡tulos, dedicado cada uno de ellos a los aspectos que se deducen como m s significativos. Estos cinco bloques de an lisis tienen como...

La conclusión de un largo paseo de veinticinco años por tierras españolas: un libro de imágenes que pretende acercarnos a la emoción del paisaje y su contemplación como uno de los grandes placeres de la vida. Fotografías que nos llevan desde Asturias, tan brumosa como Irlanda, hasta la desnudez de Andalucía, pasando por los hipnóticos paisajes volcánicos de las Canarias. Imágenes que reflejan el país de un extremo a otro, en cada estación y en condiciones de luz muy diferentes. El paisaje español es la gran pasión de Eduardo Mencos: una tierra de infinitos contrastes, donde las ...