Bacteriología Diagnóstica Esencial

ÍNDICE: Introducción. Concepto y clasificación. Bases moleculares y estructurales del sabor dulce. Azúcares alimenticios como edulcorantes naturales. Edulcorantes intensos no nutritivos y bajos en calorías: edulcorantes de origen sintético y no sintético; edulcorantes de origen vegetal. Edulcorantes voluminosos o de sustitución (polioles): manitol; lactitol; isomaltitol; xilitol; sorobitol y jarabe de sorbitol; maltitol y jarabe de maltitol. Bibliografía.

De acuerdo a nuestro marco legal, el expediente clínico es el conjunto de documentos de cualquier índole, en los que el personal de salud debe registrar, anotar y certificar sus intervenciones; su vigilancia y elaboración correctas contribuyen al mejoramiento en la atención a la salud y, desde el punto de vista médico legal, es la única herramienta válida para el personal de salud y para el paciente cuando se requiere arbitraje sobre el accionar de cualquiera de las dos partes. El expediente clínico proporciona un método llano para alcanzar calidad y uniformidad en la atención de...

En 2020, solo hay una razón para la muerte súbita, y esa es "Ataque al corazón". Eso también puede posponerse entre 15 y 30 años con 3 pruebas básicas. Del mismo modo, existen otros factores que también disminuyen nuestra esperanza de vida. Por ejemplo: Si fumamos, tendremos cáncer de pulmón en 20 años. Si bebemos en exceso, el hígado fallará en 20 años. Si Hba1c = 10/11 o el nivel de azúcar en sangre es de aprox. 300 (sin síntomas), el riñón fallará en 15 años. Si hacemos ejercicio todos los días, podemos retrasar la pérdida de memoria. Si hacemos ejercicio de rodillas,...

A lo largo de la historia todas las culturas, sin excepción alguna, han sacado provecho de sus alimentos, no solo a modo de nutrientes, sino también para prevenir y aliviar enfermedades. Los antiguos chinos curaban (y, de hecho, siguen haciéndolo) con salvia, jengibre, menta, pimienta negra, hinojo y canela, entre muchos otros vegetales. En el otro extremo del mundo, la chía era utilizada por los pueblos originarios de Mesoamérica a modo de alimento curativo. Y la zona mediterránea, junto con el Cercano Oriente y Asia Central, se caracterizó por descubrir y aprovechar las múltiples y...