Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

El manuscrito árabe 884 de la Biblioteca del Real Monasterio de El Escorial (Casiri DCCCLXXIX) contiene en los folios 86rº-163rº un compendio de breves tratados y discursos relativos a diversas especialidades de la medicina, tales como la urología, la geriatría, la oncología, la patología, la fisiología, la epidemiología y otras. Esta obra miscelánea es de autor anónimo, está estructurada en forma de preguntas y respuestas, método usual en algunos tipos de manuales medievales, y hasta la fecha no ha sido examinada ni traducida a ninguna lengua europea en su totalidad. El...

Enfermería y ciencias sociales: posibilidades para la formación profesional condensa buena parte de la experiencia de su autora durante más de veinte años como docente de asignaturas de las ciencias sociales para la formación en enfermería y como investigadora de la Facultad de Enfermería de la Universidad de Antioquia. En este libro, María Victoria López comparte con generosidad y rigurosidad sus aprendizajes, reflexiones y preguntas sobre las relaciones entre la enfermería y las ciencias sociales, ubicadas en el ámbito de la formación profesional, como una manera de...

Nueva edición de la obra en el campo de la bioquímica clínica que año tras año se está convirtiendo en una herramienta fundamental para la toma de decisiones del clínico, ya que gran parte de ellas se basan en los datos proporcionados por el laboratorio que necesitan por una interpretación adecuada teniendo en cuenta los diferentes factores preanalíticos y analíticos que puedan influir en ellos. Uno de las novedades más importantes de la bioquímica clínica es que ha ido incorporando progresivamente técnicas propias de la biología molecular y la proteómica. La tercera edición...

Principios de farmacolog�a. Bases fisiopatol�gicas del tratamiento farmacol�gico ofrece un enfoque integral, basado en sistemas y mecanismos, de la farmacolog�a contempor�nea y la investigaci�n, as� como del desarrollo de nuevos agentes farmacol�gicos. Para esta cuarta edici�n se han realizado cambios importantes en los cap�tulos de receptores, as� como en los de farmacocin�tica y farmacodinamia. El contenido y las evaluaciones se han actualizado y revisado de forma integral y se ha incorporado nueva informaci�n entre la que destacan los avances m�s recientes en...