Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

El motivo de este estudio es dar luz a como se encontraban organizadas las enseñanzas en la Universidad de Salamanca. El presente trabajo constituye un análisis de la enseñanza de la medicina en la Universidad salmantina durante las primeras décadas del siglo XIX. Para ello se han consultado numerosas fuentes manuscritas e impresas conservadas en el archivo universitario de este centro. Consta el estudio de tres partes; en la primera se hace un pormenorizado análisis de los sucesivos planes de estudio que se van gestando a lo largo de estos años y las modificaciones que van...

Continuando el estilo de sus previos libros, "El Sexo y el Paciente Cardiaco", "Contestando sus Preguntas sobre Padecimientos Cardiacos y el Sexo", y "CÓmo Evitar el Caerse Muerto: Una GuÍa para la PrevenciÓn de 201 Causas de Muerte SÚbita o RÁpida", el Dr. Eduardo Chapunoff nos sumerge ahora en el mundo complejo de las personas que sufren de obesidad mÓrbida. Esta obra describe cÓmo y por quÉ el sistema cardiovascular y otros sistemas del cuerpo humano llegan a afectarse por pesos corporales excesivos. Sus propias ilustraciones, simples y esquemÁticas, lo ayudarÁn a comprender...

Este libro está dirigido a los alumnos del Ciclo Formativo de grado superior que conduce a la obtención del título de Técnico Superior en Laboratorio Clínico y Biomédico (LOE), perteneciente a la familia profesional de Sanidad, al amparo del Real Decreto 771/2014, de 12 de septiembre, por el que se establece este título y se fijan sus enseñanzas mínimas. También está dirigido a los Técnicos Superiores en Laboratorio de Diagnóstico Clínico (LOGSE). La obra consta de 18 unidades en las que se desarrollan los contenidos mínimos requeridos para el aprendizaje del módulo...

La demencia supone un grupo de patologías de un gran impacto social. En primer lugar porque es una enfermedad degenerativa asociada a la edad, y por tanto el envejecimiento de la población conlleva, necesariamente, un incremento de su prevalencia. Esta obra supone una aportación de extrema relevancia para el conocimiento y profundización de la demencia, sus repercusiones familiares y la respuesta socio-sanitaria existente en España. Además, aparte de la espléndida aportación científica de la obra, lleva un informe de investigación de estudio poblacional realizado en dos distritos de ...