7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

Sinopsis del Libro

Libro Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

ÍNDICE: Introducción. Concepto y clasificación. Bases moleculares y estructurales del sabor dulce. Azúcares alimenticios como edulcorantes naturales. Edulcorantes intensos no nutritivos y bajos en calorías: edulcorantes de origen sintético y no sintético; edulcorantes de origen vegetal. Edulcorantes voluminosos o de sustitución (polioles): manitol; lactitol; isomaltitol; xilitol; sorobitol y jarabe de sorbitol; maltitol y jarabe de maltitol. Bibliografía.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 20

Autor:

  • Miguel Navarro Alarcón

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

4.8

75 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Fallo Ovárico Prematuro

Libro Fallo Ovárico Prematuro

Los autores, el Grupo de interés en Endocrinología de la Sociedad Española de Fertilidad (SEF), han planteado esta obra, "Fallo Ovárico Prematuro", bajo un punto de vista global, intentando dar una visión académica del tema, pero al mismo tiempo incorporando las últimas novedades y sus perspectivas de futuro. Esta obra va dirigida a todos los profesionales interesados en la endocrinología, a los médicos en formación en Obstetricia y Ginecología, pero muy especialmente a aquellos que trabajan en el campo de la fertilidad y más concretamente en las técnicas de reproducción...

De motu proprio

Libro De motu proprio

Sin duda la vida animal está estrechamente ligada al movimiento corporal; pero, ¿qué mueve el cuerpo del hombre y de los demás animales? La respuesta que ofrece la ciencia es producto de una lenta evolución teórica. Este libro es un intento de resumir la historia de dicho desarrollo, desde sus comienzos hasta el momento actual.

Manage 10 factors easily & Add 15 Years to life - Spanish (Española)

Libro Manage 10 factors easily & Add 15 Years to life - Spanish (Española)

En 2020, solo hay una razón para la muerte súbita, y esa es "Ataque al corazón". Eso también puede posponerse entre 15 y 30 años con 3 pruebas básicas. Del mismo modo, existen otros factores que también disminuyen nuestra esperanza de vida. Por ejemplo: Si fumamos, tendremos cáncer de pulmón en 20 años. Si bebemos en exceso, el hígado fallará en 20 años. Si Hba1c = 10/11 o el nivel de azúcar en sangre es de aprox. 300 (sin síntomas), el riñón fallará en 15 años. Si hacemos ejercicio todos los días, podemos retrasar la pérdida de memoria. Si hacemos ejercicio de rodillas,...

Histología del sistema nervioso del hombre y de los vertebrados. Tomo II, segunda parte

Libro Histología del sistema nervioso del hombre y de los vertebrados. Tomo II, segunda parte

Primera edición completa y en español de una de las obras clásicas de la neurociencia. Santiago Ramón y Cajal publicó una primera edición en español (1899-1904) y posteriormente (1909-1911) una segunda en francés, considerablemente aumentada. Los párrafos que él añadió a la edición francesa han sido traducidos al español e incorporados a la presente edición, formada por tres tomos que se corresponden con los de la edición original. En ella, Ramón y Cajal describe, de forma magistral, la microorganización anatómica y funcional de prácticamente todo el sistema nervioso,...

Libros Recomendados 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas