Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

Frente a la agudización de las crisis alimentarias que desataron las cuarentenas del año 2020, este volumen se propone recuperar experiencias alimentarias esperanzadoras para una recuperación eco-social pospandemia. En una primera parte muestra los factores de agotamiento del modelo alimentario del desarrollo. En la segunda, presenta iniciativas vigentes que plasman vías de transición hacia modelos alimentarios socio-ecológicos.

Make learning medical terminology faster and more fun with Quick & Easy Medical Terminology, 7th Edition! Presenting terms in the context of body systems, this book helps you begin reading, writing, and speaking medical terms in the shortest time possible. Small chunks of information are always followed immediately by exercises, so you will be learning every minute! This edition adds new illustrations and a new Special Senses chapter, and an Evolve companion website includes word games, activities, and audio pronunciations to make it easier to understand and remember terminology. Written in a ...

El debate sobre el modelo sanitario en tiempos de crisis es urgente. Las propuestas son múltiples y se hace necesario pensar detenidamente y con hondura. Pero lo importante es partir de la realidad. España tiene un buen sistema de salud. No podemos olvidar en medio de las sombras nuestros puntos más positivos. Tenemos unos buenos indicadores de salud, un bajo gasto sanitario público (7%), un elevado nivel de equidad, un alto nivel de legitimación (para los dos tercios el sistema funciona bien), un elevado nivel de formación y de recursos asistenciales. A pesar de estos elementos, hay en ...

Las emociones son sensaciones o sentimientos que todos experimentamos: alegría, tristeza, miedo, ira… Son conocidas por todos nosotros, pero no por ello dejan de tener complejidad. Estas emociones, que nacen de forma automática, tienen un poder increíble, mayor cuanto mayor es su intensidad y menos las controlamos, hasta el punto que toman las riendas de nuestra vida y nos llevan a pensar, actuar, comportarnos, comprar… bajo su tiranía. Para ver este poder sólo nos hacen falta algunos ejemplos. En cualquier curso de venta que realicéis os enseñarán que no anuncies tu producto,...