7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

Sinopsis del Libro

Libro Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

ÍNDICE: Introducción. Concepto y clasificación. Bases moleculares y estructurales del sabor dulce. Azúcares alimenticios como edulcorantes naturales. Edulcorantes intensos no nutritivos y bajos en calorías: edulcorantes de origen sintético y no sintético; edulcorantes de origen vegetal. Edulcorantes voluminosos o de sustitución (polioles): manitol; lactitol; isomaltitol; xilitol; sorobitol y jarabe de sorbitol; maltitol y jarabe de maltitol. Bibliografía.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 20

Autor:

  • Miguel Navarro Alarcón

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

4.8

75 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

PHTLS

Libro PHTLS

Escrito por la NAEMT (National Association of Emergency Medical Technicians), en colaboración con el American College of Surgeons Committee on Trauma, es una obra fundamental para aprender los conceptos y habilidades básicas y avanzadas en traumatología prehospitalaria.

Práctica clínica en prótesis estomatológica

Libro Práctica clínica en prótesis estomatológica

La obra ha sido elaborada y enfocada no solo al alumnado del grado de Odontología, sino a todos los profesionales del sector con el objetivo de revisar y reforzar los conocimientos respectivos al protocolo y los pasos prácticos avalados científicamente para elaborar una rehabilitación protésica fisiológicamente sincronizada con los propios parámetros anatómicos del portador, optimizando así la adaptación del paciente a la misma y reduciendo, al mismo tiempo, su periodo de adaptación. Este libro es una guía fundamental del clínico para el diagnóstico y la planificación del...

Garantizando El Equilibrio en Las Políticas Nacionales Sobre Sustancias Fiscalizadas

Libro Garantizando El Equilibrio en Las Políticas Nacionales Sobre Sustancias Fiscalizadas

El documento Garantizando el equilibrio en las políticas nacionales sobre sustancias fiscalizadas: orientación para la disponibilidad y accesibilidad de los medicamentos fiscalizados proporciona orientación sobre políticas y legislación en lo que respecta a la disponibilidad, accesibilidad, asequibilidad y fiscalización de medicamentos que contienen sustancias reguladas por convenios internacionales sobre fiscalización de drogas, en adelante "medicamentos fiscalizados".El término abarca "todos los medicamentos fiscalizados", pero con especial atención a los medicamentos esenciales....

Principios de optometría pediátrica

Libro Principios de optometría pediátrica

En la práctica optométrica es común que lleguen a consulta niños de diferentes edades; por ello, es importante que profesionales y estudiantes cuenten con el conocimiento necesario para valorarlos. El examen visual es clave para detectar de manera temprana condiciones que pueden producir ceguera o interferir en el proceso de desarrollo, en el rendimiento escolar y en la vida diaria. Un examen adecuado, completo y oportuno permite un diagnóstico integral del estado visual del paciente y tomar decisiones sobre la mejor conducta médica. Este libro contiene aspectos básicos para la...

Libros Recomendados 2025



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas