Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

En las sociedades industrializadas el veinte por ciento de la población mayor de cincuenta años experimenta o, más exactamente, sufre la enfermedad de Alzheimer. Por terrorífico que este nombre nos parezca, debemos familiarizarnos con él. La presente obra informa al lector de dos aspectos importantes. En primer lugar, acerca de los avances realizados recientemente en la investigación bioquímica de esta enfermedad. Los trabajos de K. Beyreuther en Alemania y de Colin L. Masters en Australia están poniendo al descubierto la verdadera raíz del mal el código genético y abren el camino...

Nos ha impulsado a escribir este manual la multitud de temas que hemos visto que puede abarcar una consulta y la necesidad de ordenar y estructurar algunos de estos temas para realizar un testaje básico más directo, más claro y más ordenado y tener más fácilmente a mano toda la información. Es un manual compacto, con mucha información y que va al grano. Esta segunda edición revisada, está dirigida a todas aquellas personas que usen la Kinesiología u otras formas de testaje como el péndulo y el tensor en sus disciplinas médicas o naturales como herramienta de consulta. La...

La naturaleza del trastorno psicopatológico ha sido motivo de controversia desde que existen tanto la psicología como la psiquiatría. Una tendencia de esta disciplina, como especialidad médica que es, ha intentado justificar su rol dominante mediante la afirmación de que la locura y el sufrimiento psicológico son esencialmente enfermedades del cerebro o del cuerpo. A pesar del rechazo que ha provocado, esta perspectiva reduccionista se ha ido imponiendo durante las últimas décadas. Como resultado, los psicofármacos no solo constituyen la base principal del tratamiento psiquiátrico...

Edición de Jon Kabat-Zinn y Richard J. Davidson con la colaboración de Zara Houshmand. "Un diálogo fascinante en las fronteras entre la ciencia y la espiritualidad, entre la medicina y la meditación". -Daniel Goleman, autor de Inteligencia emocional. He aquí un diálogo inteligente en la intersección entre la ciencia y las tradiciones contemplativas. Un encuentro que nos revela los últimos descubrimientos sobre los efectos del cultivo sistemático de la atención plena (o mindfulness) y la compasión en nuestra capacidad autocurativa. El libro recoge las conversaciones acerca de la...