7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

Sinopsis del Libro

Libro Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

ÍNDICE: Introducción. Concepto y clasificación. Bases moleculares y estructurales del sabor dulce. Azúcares alimenticios como edulcorantes naturales. Edulcorantes intensos no nutritivos y bajos en calorías: edulcorantes de origen sintético y no sintético; edulcorantes de origen vegetal. Edulcorantes voluminosos o de sustitución (polioles): manitol; lactitol; isomaltitol; xilitol; sorobitol y jarabe de sorbitol; maltitol y jarabe de maltitol. Bibliografía.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 20

Autor:

  • Miguel Navarro Alarcón

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

4.8

75 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Bacteriología Diagnóstica Esencial

Libro Bacteriología Diagnóstica Esencial

Este libro está indicado para todas las personas que participan en el diagnóstico bacteriológico médico, con el objetivo fundamental de que les sirva de guía y apoyo, o quizá de complemento y que junto con el acervo de conocimientos tan amplios con los que contamos en la actualidad, puedan lograr un diagnóstico lo más certero y confiable posible.

La Acupuntura en la Senda de la Salud

Libro La Acupuntura en la Senda de la Salud

El presente libro, obra del Dr. Padilla, autor del imprescindible Medicina Tradicional China publicado en esta misma colección, constituye el resumen clínico de más de veinticinco años de dedicación plena a las técnicas terapéuticas chinas aplicadas a pacientes europeos, orientales y americanos. Para ello se han sintetizado 4.140 casos distribuidos entre las más diversas patologías. En los que se presenta la casuística de cada afección, la fisipotalogía y fisilogía energética, el diagnóstico y los puntos de tratamiento junto a la referncia de textos chinos.

Manual de Primeros Auxilios

Libro Manual de Primeros Auxilios

Manual con indicaciones de que hacer en caso de una emergencia así como definiciones de los principales problemas que los ocasionan. Fracturas, Esguinces, Desgarres, Luxaciones, Sangrado Nasal, Moretones, Cortaduras, Quemaduras, Mordidas, Convulsiones, Desmayo e Intoxicación.

Nefrología y urología

Libro Nefrología y urología

Esta obra presenta un compendio resumido, claro y conciso, útil para los médicos no especializados en la materia, así como para los estudiantes en su formación de pregrado, sobre las patologías que afectan a los riñones, vías urinarias y aparato genital masculino para el ejercicio médico, puesto que, en lo que no corresponde a nuestra especialización, todos somos médicos generales. Esta obra aborda la Nefrología, la Urología y la Andrología con una concepción actual integradora e interdisciplinar, escrita por especialistas del campo de la Nefrología, la Urología y la Medicina...

Libros Recomendados 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas