Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

INDICE: Introducción. Factores implicados en la aparición de interaccionesentre fármacos y dieta. Tipos de interacciones entre fármacos y dieta: interacciones alimento-medicamento; interacciones medicamento-nutriente; implicación del estado nutricional en la acción de los fármacos. Interacciones medicamentos-nutrición parenteral: factores específicos que determinan interacciones medicamentos-nutrición enteral, tipos de interacciones medicamentos-nutrición enteral; prevención de la interacción medicamentos-nutrición enteral – recomendaciones para la administración de...

El colesterol es una sustancia similar a la grasa que se encuentra, de forma natural, en nuestras células y que ayuda a producir hormonas, vitamina D y sustancias necesarias para la digestión. Pero el colesterol también se puede incorporar al organismo por medio de alimentos de origen animal y, cuando excede los niveles adecuados en la sangre, acaba formando una placa que se pega a las paredes de los vasos sanguíneos. Esta acumulación se llama «arterioesclerosis» y puede estrechar o bloquear las arterias hasta provocar la muerte. En esta guía práctica, el doctor Luis Masana responde...

La cirugía periapical es un procedimiento conservador que permite eliminar una lesión periapical inflamatoria. y conserva el diente causal. La técnica es difícil, tanto por la gran variabilidad anatómica de la boca del ser humano como por la minuciosidad que exige este procedimiento. El libro está divido en capítulos comprensibles y didácticos, desde las indicaciones y la técnica quirúrgica; los nuevos avances, como la amplificación e iluminación del campo visual, como mantener el campo exangüe y seco, para poder colocar un adecuado material de obturación retrógrada en las...

Viet Nam may be the only war we ever fought, or perhaps that was ever fought, in which the heroism of the American soldier was accompanied by humanitarianism unmatched in the annals of warfare. And the humanitarianism took place during the heat of the battle. The GI fixed as he fought, he cured and educated and built in the middle of the battle. He truly cared for, and about, those people. What other Army has ever done that? Humanitarianism was America's great victory in Viet Nam. Spearheading the humanitarian efforts were the air ambulance operations, call-sign Dust Off, the most dangerous...