Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

¿Por qué fracasan la mayoría de las dietas? ¿Por qué una persona que come un determinado alimento aumenta de peso mientras otra que come lo mismo adelgaza? ¿Por qué, pese a todos los consejos sobre qué hemos de comer, seguimos engordando? Las respuestas son mucho más sorprendentes y fascinantes de lo que nos habían hecho creer. La clave de la salud y el adelgazamiento no está en la última dieta de moda, ni siquiera en la consigna simplista de “comer menos y hacer más ejercicio”, sino en los microbios que ya tenemos dentro. Basándose en los últimos conocimientos científicos ...

A través de una información concisa y organizada, alrededor de algoritmos de decisiones, esta obra se constituye en un Norte en las áreas específicas de la neurología que son frecuentes en la práctica clínica. Para ello se presentan y analizan enfermedades como la epilepsia, movimientos anormales, neuroinfecciones, examen neurológico y cuadros sintomáticos, factores que por sí solos son importantes en la consulta diaria, como las afasias, la hipertensión endocraneana, el dolor crónico y las cefaleas. Así mismo, teniendo en cuenta que las crisis epilépticas y la epilepsia...

Sabido es que el sistema inmunológico está preparado para defender al organismo frente a todo tipo de agresiones externas, infecciones, etc. Podemos decir, que todo proceso infeccioso comienza por el fallo inmunológico.

Escrito por personal de la unidad de cuidados intensivos del Massachusetts General Hospital, la 5.a edición de este best-seller de bolsillo se convierte en una práctica y completa guía para los miembros que trabajan en estas unidades. El libro, con un formato fácil de usar de tipo esquemático, está diseñado para realizar consultas rápidas y ya ha sido probado con éxito en hospitales que están al día de las prácticas más innovadoras en atención crítica. La presente edición incluye nuevos capítulos sobre la preparación de las unidades de cuidados intensivos en casos de...