7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

Sinopsis del Libro

Libro Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

ÍNDICE: Introducción. Concepto y clasificación. Bases moleculares y estructurales del sabor dulce. Azúcares alimenticios como edulcorantes naturales. Edulcorantes intensos no nutritivos y bajos en calorías: edulcorantes de origen sintético y no sintético; edulcorantes de origen vegetal. Edulcorantes voluminosos o de sustitución (polioles): manitol; lactitol; isomaltitol; xilitol; sorobitol y jarabe de sorbitol; maltitol y jarabe de maltitol. Bibliografía.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 20

Autor:

  • Miguel Navarro Alarcón

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

4.8

75 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Hematologia : medicina de laboratorio

Libro Hematologia : medicina de laboratorio

Esta edición representa una redacción nueva de casi la totalidad de los capítulos de la anterior, y se han añadido dos nuevos capítulos: el 2, sobre lisosomas y enfermedades por almacenamiento, y el capítulo 7, sobre las características generales de la anemia. Como en las ediciones anteriores, se han hecho hincapié en la patogenia de las anormalidades hematológicas en relación con el estado clínico general y el diagnóstico de laboratorio.

El Estudio del Líquido Cefalorraquídeo (LCR). Un manual de ayuda para el laboratorio de Análisis Clínicos

Libro El Estudio del Líquido Cefalorraquídeo (LCR). Un manual de ayuda para el laboratorio de Análisis Clínicos

Estudio Científico del año 2016 en eltema Medicina - Ingeniería biomédica, , Materia: 2016, Idioma: Español, Resumen: En este tratado intentaremos no solo dar una visión global del análisis del Líquido Cefalorraquídeo, además procuraremos aportar herramientas que puedan dar información adicional para ayudarnos a dar un valor añadido al informe. Los laboratorios forman parte de los servicios centrales de los hospitales, por tanto son una parte esencial de los mismos. En nuestro trabajo hay que valorar la función de información que proporcionamos al clínico no solo dando...

Redacción del escrito médico para medicina basada en evidencias

Libro Redacción del escrito médico para medicina basada en evidencias

Aunque mucho podría dilucidarse sobre la necesidad de capacitar al profesional de la medicina en redacción científica, la importancia puede reducirse en esencia a señalar que un trabajo científico, por importante o espectacular que sea, no termina hasta que sus resultados se publican. El objetivo central de la ciencia es generar conocimiento, pero ese conocimiento no tiene ningún significado si no es difundido. Redacción del escrito médico para medicina basada en evidencias responde a una necesidad de gran importancia en un mundo donde los descubrimientos y las nuevas tecnologías se...

Complicaciones en neurocirugía

Libro Complicaciones en neurocirugía

El texto cubre toda la especialidad con casos reales proporcionados por los líderes clave en cada campo. Cubre casos lo suficientemente frecuentes como para que la mayoría de los cirujanos se los encuentren a lo largo de su carrera. Incluye imágenes intraoperatorias y videos recogidps con cámaras Go-pro. Mantiene un diseño consistente que facilita el acceso a la información en cada momento. Un recurso que permite aprender de los más destacados profesionales en el campo de la neurocirugía, que ofrecen una guía práctica de concepción innovadora. Complicaciones en neurocirugía emplea ...

Libros Recomendados 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas