7DIES

El mejor almacen de libros en formatos PDF, EPUB y MOBI

Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

Sinopsis del Libro

Libro Aspectos bromatológicos y toxicológicos de los edulcorantes

ÍNDICE: Introducción. Concepto y clasificación. Bases moleculares y estructurales del sabor dulce. Azúcares alimenticios como edulcorantes naturales. Edulcorantes intensos no nutritivos y bajos en calorías: edulcorantes de origen sintético y no sintético; edulcorantes de origen vegetal. Edulcorantes voluminosos o de sustitución (polioles): manitol; lactitol; isomaltitol; xilitol; sorobitol y jarabe de sorbitol; maltitol y jarabe de maltitol. Bibliografía.

Ficha Técnica del Libro

Subtitulo : Toxicología alimentaria

Número de páginas 20

Autor:

  • Miguel Navarro Alarcón

Categoría:

Formatos Disponibles:

PDF, EPUB, MOBI

¿Cómo descargar el libro?

A continuación, te enseñamos varias alternativas para conseguir el libro.

Valoración

Popular

4.8

75 Valoraciones Totales


Más libros de la categoría Medicina

Compendio de medicina de urgencias

Libro Compendio de medicina de urgencias

Ofrece una actualización terapéutica de los procesos patológicos urgentes y emergentes de mayor incidencia Incorpora las más recientes recomendaciones para soporte vital y, como no podía ser de otra manera, incluye un capítulo dedicado exclusivamente a los protocolos para el manejo de la COVID-19. Práctica herramienta tanto para médicos especialistas en medicina de urgencias y emergencias (hospitalarios y extrahospitalarios) como para médicos residentes, que hallarán en esta obra una gran ayuda durante su aprendizaje en la práctica clínica diaria. También resultará de utilidad...

Grant. Anatomía Para Colorear

Libro Grant. Anatomía Para Colorear

Grant. Anatomía para colorear utiliza un enfoque interactivo y visual para ayudar a los estudiantes a profundizar y reforzar su conocimiento anatómico. Integrando actividades de aprendizaje visual y kinestésico con una revisión eficiente y de alto rendimiento de la información esencial, ¡es la manera perfecta para que los estudiantes profundicen los conocimientos sobre anatomía que necesitan saber para sus cursos, laboratorios y exámenes! Combina ilustraciones realistas basadas en disección del reconocido Atlas de Anatomía de Grant con un texto descriptivo que destaca las...

Vencer el dolor sin fármacos

Libro Vencer el dolor sin fármacos

¿El dolor se puede curar? ¿Los analgésicos son la única solución para controlarlo? Descubre cómo hacer frente al dolor, tanto agudo y puntual como crónico, sin recurrir a los fármacos. Aprende a vivir sin dolor escuchando a tu cuerpo. • Las terapias naturales más eficaces. • Masajes, estiramientos y ejercicios para relajarte y aliviar el dolor. • Menús y alimentos antiinflamatorios y con propiedades analgésicas. • Los dolores más frecuentes y cómo prevenirlos o curarlos de forma natural.

Atlas de Anatomía Humana por técnicas de imagen + StudentConsult

Libro Atlas de Anatomía Humana por técnicas de imagen + StudentConsult

Los autores de la nueva edición de esta obra ofrecen una vista completa en tres dimensiones de las estructuras y las relaciones del cuerpo humano, a través de una enorme variedad de imágenes obtenidas a partir de distintas técnicas de imagen. Este título pretende adaptarse a la realidad clínica, tanto de los radiólogos como de los expertos en anatomía. Por ello, los autores han reorganizado algunos capítulos y, además, se ha incluido un capítulo nuevo dedicado a imágenes transversales y una nueva sección dedicada a la Medicina Nuclear. La obra presenta alrededor de un 60 por...

Libros Recomendados 2026



Últimas Búsquedas


Categorías Destacadas