Aprovisionamiento en restauración. HOTR0309

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0058 "Uso de la dotación básica del restaurante y asistencia en el preservicio" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es (a partir de una compra mínima de 16 manuales). Capacidades que se adquieren con este Manual: Utilizar los equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica del área de restaurante, de acuerdo con sus aplicaciones y...

Este Manual es el más adecuado para impartir la UF0053 "Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración" de los Certificados de Profesionalidad, y cumple fielmente con los contenidos del Real Decreto. Puede solicitar gratuitamente las soluciones a todas las actividades y al examen final en el email tutor@tutorformacion.es (a partir de una compra mínima de 16 manuales). Capacidades que se adquieren con este Manual: Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias referidas a las unidades de producción o servicio de alimentos y bebidas, para evitar ...

La Macroeconomía vuelve a estar de actualidad. Las controversias sobre desempleo, estímulos fiscales, déficits y deuda públicos, actuaciones de los bancos centrales y desequilibrios internacionales, así como las propuestas de reformas y las controversias sobre los márgenes de maniobra de los poderes públicos, ocupan lugares de nuevo centrales entre los especialistas y en la opinión pública. Este texto resume de forma sistemática y pedagógica las principales herramientas y argumentaciones en respuesta a la pregunta de qué contenidos realmente relevantes pueden y deben transmitirse...

Una introducción accesible al tema de la evaluación de impacto y a cómo aplicarla al ámbito del desarrollo. Este tipo de evaluaciones sirve para determinar si un programa ha logrado o no los resultados previstos y para explorar si existen estrategias alternativas con las que alcanzar mejor dichos resultados.

La llamada Gran Recesión ha afectado a más personas que ninguna otra crisis desde la Gran Depresión. En Esta-dos Unidos, las políticas públicas deficientes y una falta de escrúpulos generalizada han favorecido el desastre financiero actual, cuyo contagio al resto del planeta ha sido devastador. Caída libre da voz a todas esas personas que vieron indignadas cómo Wall Street acababa con hogares y empleos; cómo los gobiernos fueron incapaces de frenar la crisis y no dieron más pasos de los estrictamente necesarios; cómo los banqueros se contradecían pidiendo que el Estado les sacara...

Las políticas monetarias acomodaticias de las economías avanzadas han estimulado la entrada de capitales en los mercados emergentes desde la crisis financiera internacional. En un episodio que comenzó en mayo de 2013, cuando la Reserva Federal mencionó públicamente los planes de repliegue gradual de las políticas monetarias no convencionales, esos mercados emergentes experimentaron turbulencia financiera, en un momento en que su actividad económica interna se había enfriado. Este estudio examina sus experiencias y políticas de respuesta, y extrae lecciones generales. En los mercados...