Alimentos seguros

La seguridad alimentaria es una de las materias de mayor preocupación para las autoridades sanitarias por su posible efecto en la salud de los consumidores, su repercusión económica en las empresas de alimentación y la presión mediática que suponen las crisis alimentarias. Por su parte, los consumidores muestran un creciente interés por conocer más sobre los alimentos que consumen, leyendo las etiquetas, informándose acerca de que alimentos son los más beneficiosos para sus dietas desde el punto de vista nutricional y de seguridad, y que establecimientos son los que le ofrecen...

ResumenExpress.com presenta y analiza en esta guía de lectura Reencuentro, una obra maestra del escritor alemán Fred Uhlman. La obra narra la profunda amistad entre Hans, un alemán judío, y Konradin, un rico aristócrata de familia antisemita. Sin embargo, el auge del nazismo en Alemania y la escalada de la violencia contra los judíos acabarán con una amistad que parecía inquebrantable y conllevará la huida de Hans a los Estados Unidos. Una obra breve, intensa y conmovedora. ¡Ya no tienes que leer y resumir todo el libro, nosotros lo hemos hecho por ti! Esta guía incluye: • Un...

Con simpáticas ilustraciones y textos sencillos, este relato sobre el nacimiento de Jesús y la historia de la Navidad es ideal para los más pequeños de la casa. Las páginas de cartón y su pequeño formato facilitan su manejo.

Esta sexta publicación de Cuadernos de Seminario busca profundizar sobre el oficio de la enseñanza como eje fundamental de la reflexión pedagógica, a partir de lineamientos teóricos derivados de la epistemología francesa y la revalorización de la historia de las ciencias, especialmente, de los trabajos de Gaston Bachelard, Georges Canguilhem y Michel Foucault, en particular, desde la arqueología del saber y el orden del discurso. Se sugiere que la pedagogía no solo es un discurso acerca de la enseñanza, sino también una práctica. La obra toma como objeto de análisis los temas...

Este libro pretende establecer un reconocimiento del otro’ de tal manera que abarque las cualidades de respeto, solidaridad, tolerancia y comprensión, entre otras, para que surta efecto la inofensividad total como capacidad potencial del ser. La Neutralidad como horizonte ético tiene en cuenta la identidad del ser humano, es decir, las facultades de las que está dotado y sus capacidades innatas o adquiridas que forman parte de esa identidad personal. La neutralidad es un estado de conciencia obtenido mediante la elección cuidadosa de pensamientos y acciones. La neutralidad se alberga en ...