--y nos vinimos de mojados

Matthew White se ha hecho mundialmente famoso por su esfuerzo en identificar las peores matanzas de la historia y, lo que es más importante, por cuantificarlas: por establecer, utilizando toda la información posible, el número de las víctimas de cada uno de los acontecimientos que estudia, desdela Segundaguerra persa y las campañas de Alejandro Magno, hasta los genocidios de Ruanda y del Congo. Como dice Steven Pinker, profesor dela Universidadde Harvard: establecer los números de los muertos en cada una de las guerras y las matanzas es “un atroz pero crucial ejercicio, necesario para ...

These are texts of extraordinary lucidity, some of which received the Miguel Delibes National Journalism Award. They reveal the curiosity of the chronicler and the ability of a great writer that sees beyond the apparent, to a glimpse of the world to come.

La Cocina Piurana presenta un inventario de 315 recetas recogidas en el extremo norte del Perú. Precede esta compilación, un estudio de los procedimientos -gestos y útiles- que intervienen en la preparación culinaria campesina que es la que mejor ha preservado las técnicas tradicionales. Este ensayo, que se integra dentro de lo que hoy se llama Antropología de la Alimentación, presenta igualmente más de 80 fotografías inéditas. Las autoras, Anne Marie Hocquenghem y Susana Monzon, investigadoras del Centro Nacional de Investigaciones Científicas (CNRS) de Paris, estudian, desde...

« Ares y Mares no es una coleccion mas, sino un sello con personalidad propia. Nace en 2001, con ocasion del 25 aniversario de la fundacion de Critica, para ocuparse de todos aquellos libros que, por su interes general, se han escrito pensando en un publico muy amplio, de distinta formacion y de sensibilidades distintas. De algun modo, « Ares y Mares viene a completar, en el tiempo, una ambicion presente en el momento de la creacion de Critica: ensenar a pensar la vida. Madeleine Gagnon ha recorrido el mundo para conocer de primera mano la tragica experiencia de las mujeres que han sido...