Universalización y cultura científica para el desarrollo local

Once textos escritos por intelectuales de diferentes países y especializados en ciencias sociales y educación.

El objetivo principal de este trabajo es el desarrollo de la técnica de la biofumigación en agricultura extensiva, especialmente utilizada en el control de nematodos parásitos de las plantas. Esta técnica se basa en la acción biocida de las sustancias volátiles, que resultan de la incorporación de la materia orgánica al suelo. Se pretende contribuir a mejorar las técnicas de cultivos hortícolas, con el fin de reducir el impacto de los pesticidas en la salud y el ambiente, al mismo tiempo que permitir una comercialización diferenciada de calidad, bajo la denominación de...

Esta obra es una innovación única, guía fundamental para todo aquel que pretenda llevar a su aula un clima de sosiego y paz. El compromiso de los docentes con nuestro trabajo, nos insta a arriesgarnos por la urgencia de cambiar la crisis que padece la escuela. El liderar un proyecto transformador que funcione es nuestra máxima prioridad. ¿Qué podemos hacer ante alumnos desmotivados, no sólo por la escuela sino por la vida misma? Las enseñanzas de Shri Mataji Nirmala Devi han inspirado esta sencilla y modesta obra que pretende responder a algunos de los interrogantes que tiene...

Esta obra pretende ofrecer al lector una visión completa acerca de la cocina creativa o de autor.;Gastronomía y restauración han experimentado en los últimos tiempos una verdadera revolución cobrando cada día mayor protagonismo. Conceptos tan variados como cocina moderna, de autor y de mercado, nouvelle cuisine o nueva cocina, cocina actual, cocina de fusión, cocina creativa y nombres propios como el de Ferrán Adrià, asociado a conceptos como deconstrucción, espumas, sifones, aires, liofilización, nitrógeno líquido y otros muchos, son abordados con claridad y sencillez, poniendo...