UF0821 - Presentación y decoración de productos de repostería y pastelería

Espanol para el comercio mundial del siglo XXI es un titulo que refleja fiel-mente los objetivos del libro. Se dirige a estudiantes y profesores que se han dado cuenta de que el mundo de los negocios también habla en espanol. Sera de interés para aquellos que siempre han pensado que aprender comercio exterior es pràctico y quieran hacerlo de modo facil y ameno. Numerosas actividades con sus respectivas soluciones y un glosario con unas 700 definiciones de todos los términos mas importantes (con equivalencias en inglés) convierten este manual en un instrumento Gtil y facil de manejar. El...

El análisis sobre la Población Indígena, Sublevación y Minería en Carangas. La Caja Real de Carangas y el mineral de Huantajaya, 1750-1804, de la historiadora María Concepción Gavira Márquez, muestra con detalles documentales impresionantes las distorsiones y conflictos de intereses políticos y económicos encapsulados en el largo proceso industrial involucrado desde la extracción de los minerales hasta su transformación en riqueza para la Corona española ávida de este recurso. Como señala la autora, el estudio se centra en el mineral de Carangas, escasamente tratado en la...

Los grandes principios de Kahneman sobre la toma de decisiones y los factores que influyen en el éxito. Las evidencias son inquietantes: la mayoría de las grandes iniciativas de negocios no rinden fruto. Según los economistas, los malos resultados son una consecuencia inevitable del hecho de que las empresas corran riesgos racionales en situaciones inciertas. Sin embargo, tras analizarlo desde la psicología, los autores consideran que ese fracaso es consecuencia de una toma de decisiones basada en un optimismo ilusorio en lugar de en una valoración racional de ganancias, pérdidas y...

Alegrías y penas en Garveloch sitúa la historia en las islas de Escocia, a través de los mismos personajes aparecidos en su novela. Ella de Garveloch trata la cuestión del principio de la población, uno de los temas estudiados ampliamente por los economistas clásicos.