UF0062 - Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

Este libro esta dirigido a aquellas personas que deseen probar la diversidad de platos de la cocina peruana,especialmente el sabor,los bajos costos y el gran poder alimenticio y hoy ya se pueden encontrar los diferentes e ingredients que se necesitan para la elaboracion de nuestra deliciosa comida. También me animé a escribir este libro por la cantidad de personas que visitan el Perú en calidad de turistas y cuando regresan a USA ;todos elogian la comida Peruana. Hoy dia es muy fácil de preparar esta comida ya que en los mercados existe un área de venta de productos latinos y en ella se...

Siempre ávido de explorar diferentes estilos, Albert Adrià nos ofrece en esta ocasión su interpretación de la cocina elaborada con vegetales, que incluye platos de nuestro recetario más cercano y también de las gastronomías de todo el mundo. Para este libro ha seleccionado recetas fáciles, con ingredientes escogidos, que ha adaptado a su personal manera de entender la cocina. Estos vegetales lograrán que amplíes tu abanico de elaboraciones y le pierdas el miedo a preparar el brócoli, la calabaza o las espinacas, entre otros ingredientes que, generalmente, aterran a la familia....

Cualquier hora del día es buena para disfrutar de una sabrosa galletita o algún dulce para paladares exigentes. En este libro de recetas te ofrezco cerca de 100 de las más populares recetas inglesas con las cuales podrás sorprender a tu familia o tus invitados, ofreciendo un detalle sabroso que seguro apreciarán. En este recetario encontrarás diferentes y variadas recetas de bizcochos, bombas de crema, cupcakes, muffins, pasteles, scones, rosquitas, y mucho más, las cuales no son difíciles ni complicadas.

101 sabrosísimas formas de cocinar verdura para aperitivos, sopas, curries, comidas completas y... sorpréndase: incluso para postres, como sólo los indios saben hacerlos. El autor de la serie de libros de cocina de mayor éxito de ventas “Cocinando en un Periquete”, escribe este homenaje a la verdura cocinada como la hacen los indios en sus casas. Así que, olvídese de esas aburridísimas formas de cocinar verdura cocida, a la plancha o al horno y deje que este nuevo libro le abra los ojos a las maravillosas posibilidades de preparar verdura de los indios del norte, del sur, del este...